Bienvenidos a Listae.me

Alcachofas: 600 gr/ración. Truco: la hojas deben ser verdes, flexibles y resistentes. Truco: las hojas deben estar bien cerradas, prietas y […]

Albóndigas: 100 gr/ración. Truco: a la hora de hacer las bolitas, echar un poco de aceite en la mano para facilitar su manipulación. Truc […]

Astrid y Gastón un peruano que desembarcó en Madrid hace ya un año, no había tenido la suerte de concerlo hasta hace unos dias y realmen […]

pasta hecha en casa rellena de espinaca, gamba y requesón Ingredientes para 4 personas 143 gr de harina (1 kg de harina) 1 huevo (7 huevos) […]

un plato original para sorprender a tus invitados Ingredientes para 4 personas 200 gr de pasta Kadaifa 16 gambas frescas 1 limón verde 50 g […]

Albaricoque: 80 gr/ración. Truco: para retirar la piel más fácilmente, calentarlos ligeramente. […]

Albahaca Truco: picar y añadir en el último momento para conservar todo su aroma. […]

Ajo: 1/3 de diente de ajo/ración. Truco: los ajos buenos tienen que estar duros al apretarlos. Truco: para que no repita, retirar el germen […]

Aguacate: 60 gr/ración. Truco: para acelerar el proceso de maduración, envolver en papel de periódico. Truco: si se utiliza sólo la mita […]

Agar-agar Truco: añadir en pequeñas cantidades ya que puede espesar excesivamente la salsa. […]