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Azúcar Truco: a la hora de preparar una salsa de tomate, añadir un poco de azúcar para contrarrestar su acidez. Truco: a la hora de cocer […]

una lasaña diferente que te sorprenderá Ingredientes para 4 personas 2 calabacines  24 espárragos verdes 200 gr de bacon 100 gr de bacal […]

hojaldre de piña decorado con flores naturales Ingredientes para 4 personas 1 placa de hojaldre 1/2 piña 1 pomelo 3 ramas de canela 100 gr […]

paté de pimiento y chmpiñón sobre tosta de yuca frita Ingredientes para 4 personas 2 pimientos morrones entreverados 100 gr de champiñon […]

plátano bañado en chocolate y rebozado en crujiente cereal Ingredientes para 4 personas 4 brochetas de madera 4 plátanos 250 gr de cob […]

Azafrán Truco: para obtener todo su aroma, envolver en papel de aluminio y calentar unos segundos al fuego. Truco: en el mercado existen un […]

Avellanas Truco: para obtener todo su aroma conviene tostarlas ligeramente. […]

Atún: en sucio 200 gr/ración, en limpio 100 gr/ración. Truco: se recomienda comer muy fresco, ya que se deteriora fácilmente debido a su […]

Arroz: 100 gr/ración. Truco: para que la paella no se pase, no añadir cebolla. Truco: para que la paella quede perfecta, dejarla reposar d […]

Apio: 20 gr/ración. Truco: las hojas verdes se pueden reservar para hacer caldos vegetales. Truco: para limpiar la rama, es necesario raspa […]