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Calabaza: 300 gr/ración. Truco: son mejores las que tienen la carne amarilla. Truco: como contiene mucha agua, hay que cocerla cortada en t […]

Calabacín: 150 gr/ración. Truco: a la hora de comprar, elegirlo con la piel verde brillante y sin manchas. Truco: al cocer en agua, retira […]

Restaurante Cerrado 2010 ZORZAL Calle San Bernardino, 13 28015 Madrid Aunque en principio Zorzal es una continuación de Zaranda, lo cierto […]

Café Truco: para conservar todo su aroma, conservar en un bote cerrado herméticamente. Truco: para potenciar su sabor, añadir una pizca d […]

Cacao (en polvo) Truco: a la hora de espolvorear sobre un postre, hacerlo desde cierta altura a través de un colador. […]

Cacahuetes Truco: en postres, resultan un excelente acompañante del chocolate. […]

hamburguesa de carne de cerdo con guarnición de manzana y granada Ingredientes para 4 personas 300 gr de pierna de cerdo 50 gr de espinacas […]

dados de solomillo y berenjena cubiertos con una fina salsa de queso Ingredientes para 4 personas 4 brochetas de madera 1 solomillo de cerdo […]

lomos de anchoa con delicioso aceite de tomate y sal de ajo frito Ingredientes para 4 personas 1 docena de anchoas 1 cabeza de ajo 1 tomate […]

bizcocho en almíbar relleno de una riquísima masa trufada Ingredientes para 4 personas 1 placa de bizcocho rectangular 150 gr de nata líq […]