Bienvenidos a Listae.me

Garbanzos: 80 gr/ración. Truco: si se le ha olvidado ponerlos a remojo, cocer durante una hora en la olla a presión y posteriormente dejar […]

Gambas: 150 gr/ración. Truco: cocerlas en abundante agua con sal. […]

Gallo: en sucio 300 gr/ración. Truco: para sacar los lomos enteros, el gallo debe estar frío y el cuchillo mojado. […]

Galletas Truco: si están revenidas, introducirlas en el horno a 200ºC durante 10 min para que queden crujientes. Truco: las galletas marí […]

Fresas: 90 gr/ración. Truco: se deben consumir en un tiempo breve, ya que su período de conservación es muy corto. Truco: lavarlas con el […]

Frambuesas: 80 gr/ración. Truco: para conservarlas, poner sobre un papel absorbente y separadas entre ellas. […]

Foie: en fresco 200 gr/ración. Truco: si se va a cocinar a la plancha, conservarlo en la nevera hasta el momento de su uso. Truco: una vez […]

Flan: 4 huevos por ½ litro de leche. Truco: para evitar la formación de grumos, mezclar con la leche templada. Truco: si tenemos poco tiem […]

Espinacas: 400 gr/ración. Truco: para eliminar el sabor a tierra, cocerlas en agua con un poco de azúcar. Truco: para que conserven su col […]

Después de unos cuantos meses estuve el sábado y los entrantes muy buenos, los pescados regulín y el postre bien. Ojo no bajemos el listà […]