Bienvenidos a Listae.me

un plato original y exótico Ingredientes para 4 personas 1/4 de pan de hogaza 100 gr de calamares en su tinta 50 gr de jamón de recebo 2 l […]

Higos: 80 gr/ración. Truco: después de secar los higos, escaldarlos en agua aromatizada con menta para eliminar los posibles microorganism […]

Hígado: 250 gr/ración. Truco: a la hora de comprar hígado de ternera, comprobar que esté rosado y no oscuro. Truco: para evitar que salt […]

Harina Truco: para evitar que los frutos secos se depositen en el fondo al hacer un bizcocho, enharinarlos primero. Truco: conservar en luga […]

Habas: con vaina 400 gr/ración, sin vaina 120 gr/ración. Truco: para que sean buenas deben ser pequeñas y tiernas. Truco: para que no se […]

Guisantes: con vaina 500 gr/ración, sin vaina 180 gr/ración. Truco: hay que tener en cuenta que una vez desgranados, quedarán reducidos a […]

Guindilla Truco: cortarla siempre con tijeras. Truco: después de manipularla, poner las manos debajo del chorro del agua fría sin frotar. […]

unos deliciosos raviolis caseros con un ligero toque a pimienta Ingredientes para 4 personas 143 gr de harina (1 kg de harina) 1 huevo (7 hu […]

una ensalada de contrastes: la acidez del tomate y el dulzor de la aceituna negra Ingredientes para 4 personas 1 lata de tomates embotados 1 […]

Gazpacho: 300 gr/ración. Truco: si no podemos enfriarlo con antelación, añadir un poco de hielo a los ingredientes. […]