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espárragos verdes sobre una deliciosa cremita de bacalao Ingredientes para 4 personas 20 espárragos verdes trigueros 3 tajadas de bacalao […]

exquisitos buñuelos para sorprender a tus amigos Ingredientes para 4 personas 150 gr de leche entera 150 gr de harina 50 gr de azúcar 2 hu […]

Lengua: 300 gr/ración. Truco: para que resulte más jugosa, cocerla con hierbas aromáticas y verduras frescas. Truco: para comprobar que […]

Lechuga: 40 gr/ración. Truco: limpiar bien con agua y unas gotitas de lejía. Truco: limpiar en un recipiente con agua y un poco de sal o u […]

Leche: 200 gr/ración. Truco: la leche cruda hay que hervirla y que suba al menos tres veces para asegurarnos que queda libre de microrganis […]

Laurel Truco: un poco en las aves asadas perfuma toda su carne. Truco: no añadir más de dos hojas ya que su sabor es muy intenso. […]

He descubierto hace poco este restaurante y la verdad es que estoy encantado , ya he ido varias veces y a cada cual mejor. la comida estupen […]

Langostinos: 100 gr/ración. Truco: los mejores son los vivos, en su defecto comprar congelados. Truco: para extraer todo sus aroma, pelarlo […]

Langosta: 400 gr/ración. Truco: a la hora de manipularla, hacerlo siempre con las pinzas bien atadas. Truco: resultan más sabrosas las peq […]

Kiwi: 100 gr/ración. Truco: no es recomendable comer si está muy maduro. Truco: para acelerar el proceso de maduración, guardar en una bo […]