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un rico gazpacho con verduras cocinadas Ingredientes para 4 personas 1 kg de tomates de pera maduros 1 berenjena 1 cabeza de ajos 250 gr de […]

Mero: en sucio 500 gr/ración, en limpio 200 gr/ración. Truco: para que quede más jugoso, cocinarlo en tajadas pequeñas. […]

Merluza: en sucio 500 gr/ración, en limpio 200 gr/ración. Truco: para sacar los lomos enteros de la merluza, introducirla unos minutos en […]

Menta Truco: conservarla en un recipiente con un poco de agua y aspirina. […]

Membrillo (dulce de) Truco: para hacer una guarnición casera, mezclar membrillo y nata en cantidades iguales, y añadir un poco de sal y pi […]

Melón: 150 gr/ración. Truco: presionar ambos extremos para comprobar su estado de maduración. Truco: no es recomendable comerlo durante l […]

cremita de setas decorada con unos huevos poché de codorniz Ingredientes para 4 personas 16 huevos de codorniz 50 gr de setas de primavera […]

deliciosa merluza rellena de langostinos y espinacas, cubierta de salsa de champiñones Ingredientes para 4 personas 1 merluza 24 langostino […]

riquísimo plato oriental con guarnición de tomate seco y aceituna negra Ingredientes para 4 personas 200 de tallarines de soba de té verd […]

Melocotón: 100 gr/ración. Truco: para quitar el sabor a almíbar del melocotón, poner en una cazuela al fuego con agua templada y dejar d […]