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Naranja: 200 gr/ración. Truco: para aromatizar postres lácteos, cocer la piel de la naranja junto con la leche. Truco: resulta excelente p […]

En este local situado en plena playa de la Atunara ofrece unos de los mejores pescados de todo el campo de Gibraltar. […]

Si se quiere comer bien y con una relación calidad precio de lo mejorcito de la zona, no perderse este restaurante junto al puerto con unos […]

pollo de corral sobre patatas confitadas y con salsa de cerezas Ingredientes para 4 personas 1 pollo de corral 3 patatas pequeñas 1 cebolle […]

Morcilla: 100 gr/ración. Truco: pincharla previamente para evitar que se abra al freír. Truco: si vamos a servir la morcilla en rodajas, p […]

Mollejas: 200 gr/ración. Truco: limpiarlas de sangre en un recipiente con agua fría. Truco: para quitar la grasa fácilmente, calentar pre […]

Miel: 30 gr/ración. Truco: si está demasiado espesa, calentar al baño María o en el microondas durante 30 seg. Truco: para que los bizco […]

ijada de atún en el Etxanobe    El otro día me llamó Txema, un amiguete del pueblo que quería quedar bien con unos clientes yanquis de […]

refrescante pepino con piña y mango Ingredientes para 4 personas 2 pepinos finos 100 gr de arroz 1/3 de piña 1/2 mango nueces peladas ques […]

delicioso pastel frío de gambas maceradas en brandy Ingredientes para 4 personas 20 gambas blancas 3 gambas blancas cocidas 2 yemas 100 gr […]