Bienvenidos a Listae.me

Siendo el Restaurante mas famoso y emblemático de Cádiz capital y probablemente de toda su provincia, no podemos dejar de hacer reseña de […]

hígado con verduritas salteadas al Oporto Ingredientes para 4 personas 200 gr de hígado de ternera 100 gr de champiñones 100 gr de esp […]

riquísimos cogollitos aliñados con vinagreta de anchoa y pimiento Ingredientes para 4 personas 3 cogollos de Tudela 1/4 de pimiento rojo 1 […]

la cocina en el cine Babette paseaba nostálgica por la ribera del Sena. Por fin había dejado, aunque fuera temporalmente, Berlevaag. Aquel […]

Zanahoria: 125gr/ración. Truco: las pequeñas son más tiernas, por lo que son las mejores para comer crudas o como guarnición. Truco: ent […]

Vinagre Truco: para obtener un vinagre aromatizado, basta con introducir la fruta o hierba aromatizada que se desee. […]

Verdel: en sucio 400gr/ración. Truco: cortar en tiras del tamaño de la anchoa y dejar macerar en vinagre durante unos minutos, el sabor re […]

Vainilla Truco: para aprovechar bien las semillas de una rama de vainilla, hidratar en un líquido caliente durante 10 minutos y luego raspa […]

Uvas: 100gr/ración. Truco: para quitar las pepitas fácilmente, utilizar un clip. […]

Turrón Truco: para aprovechar el turrón blando que nos ha sobrado de las navidades, triturarlo con leche y nata para hacer un flan de turr […]