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Ingredients per 4 persones: 3 cullarades de cacau en pols 100 grs. de sucre 1/2 cullaradeta de canyella en p0ls 900 ml. de llet 150 grs. d†[…]

Ingredients per 4 persones: 75 grs. de mantega 2 cullarades d’oli d’oliva 500 grs. d’arròs per risotto un gotet de vi blanc sec 1 l. […]

Aiguilletes.-Es un corte de carne, generalmente de ave de corral. La más conocida esla de pato, es un tira larga y estrecha muy tierna, se […]

Este año había una «interés» superior al habitual por conocer los agraciados con las famosas estrellas de la aún más famosa Guía Mic […]

Ahumar.-Técnica utilizada desde muy antiguo para la conservación de alimentos. Este proceso favorece la acumulación de sustancias llamad […]

Italianos hay muchos en la ciudad,pero nos encontramos ante un gran restaurante dedicado a la cocina italiana.Es especial tanto desde el pun […]

Aguaturma.-También conocido como tupinambo, castaña de tierra, batata de caña, criadilla de agua o batata tupinamba. Se introdujo en Eur […]

solomillo de canguro salteado con verduritas al horno Ingredientes para 4 personas 600 gr de solomillo de canguro 50 gr de panceta 4 zanahor […]

Los organizadores de este encuentro, que se celebra este año en Bilbao del 19 al 21 de noviembre, han querido plantear para esta décima ed […]

Aguardiente.-Consiste en la destilación-con calor obligatorio-de cualquier bebida alcohólica, ya sea vino, zumos de frutas, etc. Estos li […]