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legumbres en wok con aros de cebolla Ingredientes para 4 personas 1 bote de lentejas pardinas cocidas 4 calamares limpios 1 rama de apio 1 c […]

Algas.-Como bien dice Portomuiños en su página web, las algas son un conjunto muy variado de vegetales que viven ligados a la vida acuáti […]

El pasado día 23 de abril, Fernando Canales y Paul Ibarra, del equipo del Etxanobe, asistieron al segundo encuentro de bloggers gastronómi […]

rollo de carne con ensalada de rúcula Ingredientes para 4 personas 1 falda de ternera 100 gr de carne picada 100 gr de champiñones pequeñ […]

Mikel Población acudió en las instalaciones de Feresa a una clase magistral del maestro heladero italiano Pino Scaringella y el pastelero […]

Al preparar un postre nuevo en Etxanobe nos cuesta mucho prescindir del chocolate. Su infinito abanico de sabores que van desde el dulzor cu […]

pasta con carne y espárragos Ingredientes para 4 personas 300 gr de secreto de cerdo ibérico 200 gr de ñoquis 2 manojos de espárragos ve […]

patatas con un toque picante Ingredientes para 4 personas 2 patatas para freír grandes 100 gr de mollejas de cordero salsa de tomate mayone […]

lomitos de lenguado rellenos Ingredientes para 4 personas 2 lenguados 150 gr de judías verdes 4 patatas 2 yemas 1/2 limón sal aceite de ol […]

Mikel Población, Jefe de cocina del restaurante, acudió este jueves dia 15 a la segunda de las cenas organizadas por el movimiento Slow Fo […]