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las prisas no son buenas para preparar y para degustar un buen plato Callejeando hace un par de días por Madrid, mientras esquivaba a viand […]

Cefalópodos Truco: la carne debe ser firme, resbaladiza pero no viscosa. Truco: para evitar que la bolsa de tinta nos manche al limpiarlos, […]

pasta sobre crema de garbanzos con aroma a salvia Ingredientes para 4 personas 1 bote de garbanzos cocidos 200 gr de tortellini de carne 200 […]

pepino con huevas de salmón Ingredientes para 4 personas 2 pepinos 1/2 coliflor 100 gr de mantequilla huevas de salmón pimienta negra pere […]

una tosta de bacalao para sorprender Ingredientes para 4 personas 8 tostas de pan 300 gr de bacalao desalado desmigado 2 patatas nuevas 2 to […]

riquísima ensaladilla con bonito fresco cocido por nosotros Ingredientes para 4 personas 1 rodaja gruesa de bonito (300 gr) 4 patatas nueva […]

Fui el otro dia a cenar para celebrar mi aniversario de boda y el restaurante estuvo a la altura. Ambiente romántico y cocina de calidad co […]

Marisco Truco: debe consumirse muy fresco, especialmente el marisco que se come vivo. Truco: las valvas de los moluscos deben ofrecer resist […]

Pescado Truco: para aprovechar todo su sabor y valor nutritivo, consumirlo al poco tiempo de pescarlo. Truco: los pescados de río se conser […]