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Korgui tiene cierta fama (merecida) por ser un lugar atípico: situado en el Madrid de los Austrias, en una minúscula y deliciosa plaza que […]

El pasado 7 de julio nos hicimos eco de una curiosa promoción del restaurante italiano L´Spirale, que puede verser aquí. Consistía, bás […]

paella en caldo de puerros Ingredientes para 4 personas 400 gr de arroz de Calasparra 400 gr de coliflor 4 puerros queso rallado orégano sa […]

lasaña de morcilla de verdura y bacalao Ingredientes para 4 personas 6 hojas de lasaña de espinacas 2 morcillas de verdura 100 gr de bacal […]

patata sobre crema de guisantes Ingredientes para 4 personas 4 patatas 3 zanahorias 2 huevos cocidos 1 huevo 1 lata de bonito 1 bote pequeñ […]

cogollos con bechamel de ajos tiernos Ingredientes para 4 personas 4 cogollos de Tudela 6 brotes de ajos tiernos 200 gr de bacon 1/2 l de le […]

deliciosa menestra de verdura y legumbres Ingredientes para 4 personas 1 bote de garbanzos cocidos 1 coliflor 3 zanahorias 1/3 de una ristra […]

surtido de setas con aroma a cilantroIngredientes para 4 personas 250 gr de Boletus edulis 250 gr de Boletus pinicola 250 gr de Cantarelus c […]

anchoas marinadas sobre cama de cebolla Ingredientes para 4 personas 1 docena de anchoas frescas 2 aguacates 1 cebolleta 1 pomelo rojo 50 ml […]

salmón a la pimienta gratinado sobre sopa de tomate y zanahoria Ingredientes para 4 personas 1 rodaja de salmón 5 tomates de rama 4 zanaho […]