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una tarta muy original Ingredientes para 4 personas Para el merengue: 200 gr de azúcar 4 claras Para la mousse de castañas: 300 gr de crem […]

La apertura de este local en la calle Viriato va a ser un gran referente de la cocina nipona en la capital. Pedro Espina su propietario inic […]

Aceite.-Son muchas las definiciones de aceite, quizá la más popular sea la de grasaque se mantiene líquida a temperatura ambiente. Los ac […]

dados de mero envueltos en calabacín Ingredientes para 4 personas 8 brochetas de madera 1 calabacín 1 lomo de mero (150 gr) 100 gr de huev […]

Un aroma milenário: “No hay una cosa tan antigua ni tan moderna, tan fácil ni tan difícil como tan sencilla ni tan complicada, tan cono […]

Acedía.-Es un pez de aspecto similar al lenguado aunque un poco más pequeño, es también  plano, de carne blanca y fina, tiene un sabor […]

Concurso de txakolis en la Feria de Muskiz. Iker Ullíbarri por tercer año consecutivo gana el concurso de Muskiz de txakoli blanco, su tx […]

Acedera.-De la familia del ruibarbo, la acedera es una planta silvestre  que crece en zonas de Europa y de América. Tiene un sabor ligeram […]

Como ya sabemos todos, no está el horno para bollos, los restaurantes se las tienen que ingeniar de alguna manera para animar a los cliente […]

Catavins Sabadell – Fira Sabadell: 13 al 16 de novembre Aquest Col•lectiu de Cuina de la comarca ha programat nombroses activitats de gr […]