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El pasado viernes tuvimos la oportunidad -y viendo los resultados- la suerte de hacer de anfitrión de la tercera Tertulia Bilbaina, proyect […]

cardo con sabor a mar Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de cardo 1 kg de mejillones 100 gr de almendras enteras tostadas 50 gr de harina s […]

El passat dilluns día 25, i programat per la XATIC (Xarxa de Turisme Industrial de Catalunya), vàrem preparar a la sala Àgora del Museu d […]

Jordi Melendo, escriptor, gran aficionat i coneixedor del món de vi, col.laborador periodístic i membre de la Fédération Internationale […]

Estupendo Restaurante. Buenos Arroces y Carnes escelentes a la parrilla. Tienen unos Postres Caseros buenisimos. Buen Servicio y Calidad-Pre […]

bolitas de bacalao con un toque picante y salsa de pasas Ingredientes para 4 personas 2 lomos de bacalao salado desalado miga de pan 50 gr d […]

Alcaravea.-La alcaravea (Carum carvi) tiene unos frutos que se les conoce como semillas. Su sabor es intenso, un poco amargo y ligeramente […]

El otro día hablábamos de Degustatapas y de los establecimientos participantes coincidiendo con el congreso gastronómico Madrid Fusión q […]

Se está celebrando estos días el congreso gastronómico Madrid Fusión, en el que ayer se produjo el notición del año: la decisión de F […]

gambas con sal de algas Ingredientes para 4 personas 4 gambas rojas del Mediterráneo grandes (80-100 gr) 50 gr de alga Wakame 1 limón sal […]