LA PIRÁMIDE

Restaurante
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€€€€€€ Precio medio 20 €
Cocina: A la brasaAlta cocinaDe mercadoFusiónCreativaDiversaModernaNueva CocinaTradicional RenovadaDe temporadaMediterraneaEspañola | 2 Cartas | 17 Menús

Reservas

Calle Xaudaro, 2 . Hotel Villamadrid 28034 Madrid.

Obtener indicaciones de como llegar

Latitud: 40° 29' 22,200" N Longitud: -3° 41' 16,080" O

+34 917 29 42 95
Redes sociales:

Descripción

El restaurante La Pirámide se encuentra en el Hotel Villamadrid, ofreciendo una cuidada cocina mediterránea además de las espectaculares vistas de Madrid desde su terraza. Un restaurante interesante en Fuencarral

Horarios de apertura

  • lunes: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:30 h.
  • martes: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:30 h.
  • miércoles: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:30 h.
  • jueves: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:30 h.
  • Hoy viernes: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:30 h.
  • sábado: 13:00 - 16:00 h.21:00 - 23:30 h.
  • domingo: Cerrado

Especialidades

Pulpo a la parrilla. Carrillera estofada. Secreto de ibérico con patatas al laurel. Salmorejo. Arroz de pescados y mariscos

  • Ambiente: RománticoInformalAmbienteEleganteCosmopolitaNegocios
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particularesAfterwork
  • Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenu del diaMenu degustaciónMenús para gruposPlatos para celiacosMusica clasica en vivoEspectáculo Danza/BaileServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosSalones PrivadosBarraTerrazaJardínWifiLocal no fumadorZona de FumadoresAparcamiento CercanoAparcamiento PropioAlojamiento/Hotel
  • Bebidas: Bodega destacableLicores / espirituosos
  • Tipos de Pago: Ticket RestauranteCheque GourmetSe admiten tarjetasVisaMaster CardAmerican ExpressDiners Club
  • Capacidad: Una sala. 21 mesas. Hasta 90 comensales.
  • Otros:

    Hotel. Celebraciones. Eventos. Navidad 

     

    En cumplimiento del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, el Restaurante La Pirámide tiene disponible para su consulta, la información relativa sobre los alérgenos de todos los platos publicados y ofertados.    Del mismo modo en cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (Real Decreto 1420/2006 sobre Anisakis), el Restaurante La Pirámide garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas. 

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Resumen de valoraciones basado en 2 opiniones

General 4,5/5
Cocina 4,5/5
Servicio 4,5/5
Local 5,0/5

Excelente atención

Opinión del 19 septiembre, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Menú entre semana magnífico, platos apetecibles y equilibrados, muy bien elaborados. Magnífica atención del personal, instalaciones adecuadas. Volveremos
Opinión realizada desde .Motivo: negocios

Excepcional ambiente

Opinión del 15 junio, 2016
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 5 / 5
Muy divertida la cena con baile a la que asistimos casi por casualidad, y muy buena cocina. Para volver

Respuesta de LA PIRÁMIDE

Buenas tardes, soy Fernando Egido responsable comercial en el hotel Villamadrid y restaurante La Pirámide. Nos alegra que les gustase el evento y la gastronomía de nuestro restaurante. En la nueva temporada hemos incluido en el evento de cena y baile de los sábados un cocktail de bienvenida como cortesía por parte de la Pirámide. Disponen de todo el calendario de esta temporada en cenaybailemadrid.es Esperamos poder recibir su visita en una nueva ocasión. Un cordial saludo

Carta

Precios con iva incluido

Entradas


22,50 €
Jamón ibérico de bellota
21,50 €
Lomo ibérico de bellota "Hernandez Gimenez"
14,00 €
Queso de oveja curado en manteca D.O. La Mancha
12,50 €
Verduras salteadas sobre salsa romesco, teja de parmesano y aceite ahumado
11,50 €
Ensalada de tomate, ventresca de atún y cebolleta
11,50 €
Ensalada de queso de cabra, piñones, tomate y manzana verde
19,00 €
Pulpo a la brasa con crema de patata
19,00 €
Calamar frito con sus rejos, ali oli y lima
18,00 €
Sardina ahumada con arrope de tomate(3 piezas), polvo de olivas y crema de queso de oveja
16,00 €
Alcachofa plancha con jamón ibérico
19,00 €
Calamar frito con sus rejos y alas, ali-oli y lima
18,50 €
Virutas de foie de pato, caramelo de Px, tostas de pan y crema de manzana golden
19,00 €
Pulpo a la gallega

Carnes


20,50 €
Entrecot de cebón a la parrilla con pimientos rojos asados y ahumados
22,00 €
Solomillo de cebón a la parrilla con pastel de patata y ensalada de pamplinas
25,00 €
Solomillo de cebón con foie a la sartén y salsa de frutos rojos
19,00 €
Guiso de callos con chorizo y morcilla
20,50 €
Rabo de toro glaseado con zanahorias y patatas fritas
43,00 €
Chuletón de buey al peso Kg
18,00 €
Carrillera de cerdo ibérica con crema de boniato
24,00 €
Steak tartar al gusto del cliente
18,00 €
Secreto ibérico con costra de patata y caramelo de Px
43,00 €
Chuletón de vaca al peso (1kg)
19,00 €
Guiso de callos con chorizo y morcilla

Arroces


20,50 €
Arroz meloso de rabo de toro., setas y mahonesa de tomate seco

Mínimo 2 personas

21,50 €
Arroz caldoso de pescado y langostino
18,50 €
Arroz verde de verduras de temporada y aceite de alcachofas
20,50 €
Arroz negro con sepia, ali oli y anisados

Pescados


Pescados a la sal mínimo 2 personas - precio por persona - tiempo preparación 25 min

22,00 €
Medallón de rape con pimientos asados
20,00 €
Bacalao fresco con sanfaina
20,00 €
Lubina a la bilbaína y costra de patata
22,50 €
Rodaballo con bilbaina emulsionada
21,00 €
Merluza en salsa verde con almejas y espárrago blanco
44,00 € (para 2 pax.)
Dorada a la sal aromatizada con pimientos y ensalada fresca de anisados (2 pax)

Postres


Postres realizados de forma artesanal por nuestra pastelera

5,50 €
Tarta de queso y piña con helado de coco
4,00 €
Flan de huevo con helado de nata y teja de miel
6,00 €
Mousse de chocolate con núcleo de creme Brûlée
4,00 €
Arroz con leche
5,00 €
Ensalada de frutas y helado de cítricos y verduras

Menus

Grupos y Eventos


39,00 €
MENÚ CIBELES

Aliño de aceitunas

Cecina de león con almendras tostadas y aceite virgen extra 

Pimientos del piquillo relleno de frosting de queso y crema all¨Aceto balsámico

Merluza al vapor con bechamel de coco

Pollo de granja en salsa pepitoria

Postre Artesano

Café

Bebida

41,00 €
MENÚ NORTE

Aliño de aceitunas

Jamón y lomo ibéricos con queso “Picón de Cuenca”

Gazpacho de fresón y bogavante

Tataki de bonito con sudado Peruano

Solomillo de cebón con pastel de patata  y demi-glace

Postre Artesano

Café

Bebida

44,00 €
MENÚ PALMERA

Aliño de aceitunas

Lomo de vaca curado con salsa de “Vitello Tonnato”

Vinagreta de pulpo con sichimi y cilantro

Arroz caldoso con rape y ali oli verde

Cochinillo confitado con puré de chirivía

Postre Artesano

Café

Bebida

48,00 €
MENÚ REAL

Aliño de aceitunas

Espárrago blanco con su mahonesa cítrica y berberechos

Crema de patata, vieira y caviar de trufa

Carabinero con manita de cerdo

Rabo de ternera al vino tinto y zanahorias baby salteadas

Postre Artesano

Café

Bebida

 

Ejecutivo


27,00 €
Menú Ejecutivo

Primer plato a elegir entre 4 opciones

 Sopa de pepino con langostinos en salmuera

 Ensalada de tomate, brevas y anguila 

 Milhoja de foie caramelizado con ensalada y manzana

 Redondo de ternera con salsa vittelo tonnato

 Segundo plato a elegir entre 4 opciones

Arroz meloso de cerdo ibérico y velo de manitas

Spaguetti de calamar con mantequilla roja

Tartar de atún con sopa fría de papaya

Codorniz asada con chalota y manzana

 Incluye Postre o café

No incluye bebida

Navidad 2018


39,00 €
Menú Norte

Menú Norte (especial Navidad)

Aliño de aceitunas

Cecina de León con aceite de arbequina y almendras fritas

Crema de flor de calabaza con ravioli de langostinos

Merluza en salsa verde con almejas

Suprema de pularda rellena de foie, hongos y pasas con guarnición de trigo

Postre

Café

Dulces navideños

Bebida

 

41,00 €
Menú Palmera

Menú Palmera (especial Navidad)

Aliño de aceitunas

Surtido de ibéricos ( Jamón , lomo “Guijuelo” y queso curado "Picón de Cuenca")

Crema de boletus y foie, esencia de trufa y pan de especias.

Canelón de txangurro, salsa de carabineros y caviar de lumpo

Solomillo de cebón con salsa de vermut rojo y verduras baby salteadas

 

Postre

Café

Dulces navideños

Bebida

 

49,00 €
Menú Cibeles

Menú Cibeles (especial Navidad)

Aliño de aceitunas

Perdiz en escabeche con verduras y pan brioche

Ensaladilla de pil pil de merluza, bogavante y caviar

Bacalao fresco a la parrilla con pimiento rojo ahumado y tierra de aceitunas

Canelón de rabo de toro con salsa de cecina, parmesano y trufa rallada 

Postre

Café

Dulces navideños

Bebida

56,00 €
Menú Real

Menú Real (especial Navidad)

Aliño de aceitunas

Pate de ave con naranja y pan de cristal

Salteado de setas, huevo a baja temperatura envuelto en Panko

Tacos de rape en suquet de marisco y esferas de verduras 

Cochinillo confitado y dorado con ensalada y manzana ácida 

Postre

Café

Dulces navideños

Bebida

Comuniones 2019


Celebra tu comunión con nosotros. Hemos diseñado los siguientes menús para el día mas esperado.

42,00 €
Menú Palmera

Aliño de aceitunas

Cecina de León con almendras tostadas y aceite de oliva virgen extra

Remojón andaluz

Merluza gallega con guisantes y salsa verde de codium

Presa ibérica a baja temperatura con puré de manzana aromatizada

Postre

Café

Bebida

47,00 €
Menú Cibeles

Aliño de aceitunas

Degustación de embutidos ibéricos y quesos

Salmorejo cordobés al estilo tradicional

Bonito del norte a la parrilla, ajo blanco y arrope de tomate

Solomillo de cebón con verduras salteadas, ahumadas y su jugo de carne.

Postre

Café

Bebida

52,00 €
Menú Pirámide

Aliño de aceitunas

Jamón ibérico de bellota con pan de cristal y aceite

Mi-cuit de foie caramelizado con ensalada fresca

Vieira lañada con leche de tigre y brotes de cilantro

Paletilla de cordero lechal con costra de patata al tomillo

 

Postre

Café

Bebida 

22,00 €
Menú infantil comunión

PRIMER PLATO

A elegir uno:

Rigattoni con salsa de tomate y parmesano 

Plato de jamón ibérico, queso curado y croquetas caseras de jamón

CARNES

A elegir uno:

Escalope de ternera a la milanesa con patatas fritas

Chuletitas de cordero con patatas fritas 

Escalopines de solomillo con patatas fritas 

Helado

Bebida

 

Bodas


Menú para bodas

65,00 € (para 20 pax.)
Menú Palmera

Salmorejo cordobés con huevo y virutas de jamón ibérico

Merluza gallega con  pil pil cítrico

Cochinillo confitado y crujiente sobre patata revolcona y ensalada de rúcula

Tarta de chocolate y frambuesa ó Tarta nupcial

Mignardises

Café e infusiones

75,00 €
Menú Villamadrid

Terrina de foie con orejones y espinacas, caramelo de Px y ensalada

Taco de bacalao con su pil-pil ligero y pisto

Solomillo de cebón con verduras baby y salsa de vermout

Tarta de queso con espuma de frutos rojos y frutos del bosque ó Tarta nupcial

Mignardises

Café e infusiones

80,00 €
Menú Pirámide

Ajo blanco malagueño con higos y sardina ahumada y caviar de lumpo negro

Canelón de txangurro, caviar de lumpo y salsa de carabineros

Lomo de cordero relleno de setas, napado con su jugo y verduras de guarnición

Tarta fina de Manzana con helado de vainilla bourbon ó Tarta nupcial

Mignardises

Café e infusiones

20,00 €
Menú infantil

Calamares

Croquetas

Macarrones con tomate y queso rallado

Escalopines de solomillo con patatas fritas

Helado de sabores a elegir

Precios con impuestos NO incluidos.

Grupos y Eventos


Ejecutivo


Navidad 2018


Comuniones 2019


Celebra tu comunión con nosotros. Hemos diseñado los siguientes menús para el día mas esperado.

Bodas


Menú para bodas

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