TREZE RESTAURANTE & BAR

Restaurante, Taberna, Gastrobar, Bar
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€€€€€€ Precio medio 30 €
Cocina: Alta cocinaDe mercadoTradicional RenovadaMediterranea | 3 Cartas | 3 Menús

Reservas

Calle General Pardiñas, 36 28001 Madrid.

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Latitud: 40° 25' 37,920" N Longitud: -3° 40' 42,132" O

+34 915 41 07 17

Descripción

Restaurante Treze presenta un cocina renovada tradicional, platos de siempre con un estilo y gusto impecable en elaboración y presentación. Cocina actual, para paladares exigentes y para todos los bolsillos. En su nueva ubicación de la calle General Pardiñas dispone de dos espacios bien definidos, una zona de bar, ideal para probar tapas y raciones, y el alegre comedor del restaurante en la planta superior. 

Horarios de apertura

  • Lunes: Cerrado
  • Martes: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:30 h.
  • Miércoles: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:45 h.
  • Hoy Jueves: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:45 h.
  • Viernes: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:45 h.
  • Sábado: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:45 h.
  • Domingo: Cerrado

Especialidades

Ajoblanco con berberechos e ikura. Pichón de bresse asado sobre polenta cremosa en pepitoria. Brioche caramelizado.

  • Ambiente: SelectoRománticoTranquiloLujoInformalDe modaFamiliarCosmopolita
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasMenu del diaMenu degustaciónMenús para gruposServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoSalones PrivadosWifiAparcamiento Cercano
  • Bebidas: SumillerBodega destacableLicores / espirituososCocktails
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster Card
  • Capacidad: 2 salas. 15 mesas. Hasta 50 comensales.

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Resumen de valoraciones basado en 427 opiniones

General 4,4/5
Cocina 4,4/5
Servicio 4,6/5
Local 4,1/5
Sello de opiniones certificadas por Listae Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

Decepcionado

Opinión del 7 Agosto, 2017
  • General 2 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 1 / 5
  • Local 3 / 5
Tras las buenas recomendaciones que había recibido la visita fue una gran decepción. Primero nos invitaron a no subir al restaurante pq abajo el ambiente era mas alegre...... Como aperitivo nos pusieron un platito de frutos secos...... Respecto a los platos (cecina, patés y verduras con trufa de verano) sabores suaves, poco intensos y bastante normalitos. Destacar como lamentable las verduras con trufa de verano, Despues pedemos el arroz con carabineros, de sabor muy rico pero para una tapa de más de 10 euros veo insuficiente que toques a dos / tres cucaradas por persona. Por último pedimos pichón, gyoza y salsa portobello, reconozco que este plato es SUBLIME¡¡¡¡, delicioso. La atención por el camarero fue bastante buena.
Opinión verificadaMotivo: pareja

De los mejores menús del día

Opinión del 5 Agosto, 2017
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
De los mejores menús del día
Opinión verificadaMotivo: amigos

Comida en familia

Opinión del 4 Agosto, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 5 / 5
Todo muy rico, nos quedamos satisfechos.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Todo perfecto

Opinión del 3 Agosto, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
No debería ser obligatorio rellenar este campo.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Ezcelente calidad de producto y atención

Opinión del 31 Julio, 2017
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
Excelente atención del personal, tanto en barra como en sala. Bien aconsejados en cuanto al menú y al vino, la calidad del producto y la presentación fueron excelentes. Volveremos.
Opinión verificadaMotivo: amigos

Cumpleaños

Opinión del 29 Julio, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Todo muy bien. Trato agradable y muy buena comida
Opinión verificadaMotivo: familiar

Buen servicio comida correcta

Opinión del 28 Julio, 2017
  • General 3 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 3 / 5
  • Local 4 / 5
Quizá me esperaba un poco más de la comida. Poca cantidad. Todo rico. Lo que menos me gustó fueron las croquetas de puchero. El servicio muy agradable y atento. La sala agradable.
Opinión verificadaMotivo: amigos

Muy buena atención

Opinión del 25 Julio, 2017
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 5 / 5
El camarero super atento, el sitio muy agradable y la comida rica rica.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Perfecto

Opinión del 21 Julio, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Todo perfecto como siempre
Opinión verificadaMotivo: negocios

Multiples visitas

Opinión del 15 Julio, 2017
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Como siempre la comida muy buena al igual que el trato. Llevamos yendo varios años pero el unico punto que nos ha gustado menos es que cada vez las raciones son mas escasas, detalle que nos ha gustado menos.
Opinión verificadaMotivo: amigos

Menus

Menú Degustación


Menus de grupo


Precios con impuestos NO incluidos.

Carta de Bar

Del Restaurante al Bar ...


Raviolones de pisto, yema de huevo y lascas de parmesano
16,00 €
  • Tapa 10,00 €
Molleja de ternera sobre manitas de cerdo y curry rojo
14,00 €
  • Tapa 8,50 €
Guiso de morro de ternera y manita de cerdo con oreja de cochinillo crujiente
15,00 €
  • Tapa 9,00 €
Salteado de verduras y trufa de verano
16,50 €
  • Tapa 9,00 €
Gazpacho verde con salpicón de centolla
14,00 €
Caballa y sardina marinada, tomate de huerta y emulsión de aguacate y remolacha
16,50 €
  • Tapa 9,00 €
Foie al cacao, virutas de foie fresco, orejones y pan de especias
16,50 €
  • Tapa 10,00 €
Tartar de corvina, emulsión de aji amarillo y leche de tigre
18,00 €
  • Tapa 11,00 €
Pulpitos salteados, chipirones asados y guisantes
19,00 €
  • Tapa 11,00 €
Carabineros en arroz cremoso
18,00 €
  • Tapa 10,50 €
Pluma ibérico "puro bellota", romescu verde y cebolleta asada
19,50 €
  • Tapa 12,00 €
Carré de cordero, cous cous especiado, crema de yogur y menta
19,50 €
  • Tapa 12,00 €
Carrillera de ternera, en guiso tradicional, puré de patata y celeri
18,00 €
  • Tapa 11,00 €

Clásicos del Bar ...


Mix de Patatas con salsa bravioli
8,50 €
  • Tapa 4,50 €
Ensaladillas: Elena vs Saúl
9,00 €
  • Tapa 6,00 €
Buñuelos de bacalao con alioli
9,00 €
  • Tapa 5,00 €
Croquetas de jamón y otras de pollo en pepitoria
9,00 €
  • Tapa 5,00 €
Tempura de verduras con mahonesa de lima y chile
11,00 €
  • Tapa 6,50 €
Cecina de buey Wagyu Vs Cecina de buey Gallego con aceite de oliva
15,00 €
  • Tapa 8,00 €
Burrata de Puglia, tomates cherry y albahaca
12,00 €
  • Tapa 6,50 €
Pulpo asado, cremoso de patata y pimentón
16,00 €
  • Tapa 9,00 €
Bun de rabo de ternera, aguacate, mole y aromas
8,00 €
  • Tapa 4,00 €
Coca de roast beef, muselina de chile y crudités
9,00 €
  • Tapa 6,00 €
Coca de arenque marinado, hummus de garbanzos y aceite lio
12,00 €
  • Tapa 7,50 €
Cesta de pan
2,50 €

Postres


Crepes, crema de naranja, sorbete de naranja sanguina y salsa suzette
6,00 €
Bizcocho de canela, merengue, cremoso de vainilla y helado de jengibre
6,00 €
Mousse de mango, crumble y fruta de la pasión
6,00 €
Cilindro de chocolate, helado de pimienta de sichuan y naranja confitada
6,00 €
Tarros dulZes: Cremoso de queso, galleta y frambuesa
5,00 €
Tarros dulZes: Mousse de chocolate, oreo y helado de vainilla
5,00 €
Quesos artesanos de MadriZ y Asturies
8,00 €
  • 1/2 4,00 €

Cafés, Tés e Infusiones


Café solo, cortado, con leche
1,40 €
Té rojo, verde, negro, manzanilla, poleo
1,30 €

Vinos Dulces


Moscatel "Micaela" (Jerez) / PX "M. Sanchez Ayala"
3,00 €

Carta de Restaurante

Snack, Pan, Aperitivo y Petit Fours 2,50 €

Para empezar...


Foie al cacao, virutas de foie fresco, orejones y pan de especias
16,50 €
  • 1/2 Ración 10,00 €
Cecina de buey Wagyu Vs Cecina de buey Gallego con aceite de oliva
15,00 €
  • 1/2 Ración 8,00 €
Croquetas: unas de jamón y pollo en pepitoria
9,50 €
  • 1/2 Ración 5,00 €
Caballa y sardina ahumada, tomate de huerta y emulsión de aguacate y remolacha
16,50 €
  • 1/2 Ración 9,00 €
Gazpacho verde con salpicón de centolla
14,00 €
Salteado de verduras y trufa de verano
16,50 €
  • 1/2 Ración 9,00 €
Guiso de morro de ternera y manita de cerdo con oreja de cochinillo crujiente
15,00 €
  • 1/2 Ración 9,00 €
Molleja de ternera sobre manitas de cerdo y curry rojo
14,00 €
  • 1/2 Ración 8,50 €
Raviolones de pisto, yema de huevo y lascas de parmesano
16,00 €
  • 1/2 Ración 10,00 €

Pescados


Carabineros en arroz cremoso
18,00 €
  • 1/2 Ración 10,50 €
Tartar de corvina, emulsión de aji amarillo y leche de tigre
18,00 €
  • 1/2 Ración 11,00 €
Pulpitos salteados, chipirones asados y guisantes
19,00 €
  • 1/2 Ración 11,00 €
Pescado de lonja...

Carnes


Lomo vaca madurada 45 días con patatas y pimientos
22,00 €
  • 1/2 Ración 13,00 €
Pluma de ibérico "puro bellota", salsa romescu verde y cebolleta asada
19,50 €
  • 1/2 Ración 12,00 €
Carré de cordero, cous cous especiado, crema de yogur y menta
19,50 €
  • 1/2 Ración 12,00 €
Carrillera de ternera, en guiso tradicional, puré de patata y celeri
18,00 €
  • 1/2 Ración 11,00 €
Pichón, gyozas, portobello y oloroso
25,00 €
  • 1/2 Ración 13,00 €

Postres


Tarta de queso Gamonéu
6,00 €
Tatín de manzana con helado de cardamomo
6,00 €
Natillas "camperas" con helado de galleta maría
6,00 €
Bizcocho de chocolate con mousse de chocolate con leche y albaricoque "Sacher"
6,00 €
Tarro dulzes: Cremoso de queso, galleta y frambuesa
5,00 €
Tarro dulzes: Mousse de chocolate, oreo y helado de vainilla
5,00 €
Quesos de Madriz y Asturies
8,00 €
  • 1/2 Ración 4,00 €

Cafés, Tés e Infusiones


Café solo, cortado, con leche
1,40 €
Té rojo, verde, negro, manzanilla, poleo
1,30 €
Vinos Dulces: Moscatel "Micaela" (Jeréz)
3,00 €
Vinos Dulces: PX M. Sanchez Ayala
3,00 €

Menú Degustación


Menus de grupo


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