TREZE RESTAURANTE & BAR

Restaurante, Taberna, Gastrobar, Bar
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€€€€€€ Precio medio 30 €
Cocina: Alta cocinaDe mercadoTradicional RenovadaMediterranea | 3 Cartas | Un Menú

Reservas

Calle General Pardiñas, 34 28001 Madrid.

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Latitud: 40° 25' 36,480" N Longitud: -3° 40' 42,312" O

+34 915 41 07 17

Descripción

Restaurante Treze presenta un cocina renovada tradicional, platos de siempre con un estilo y gusto impecable en elaboración y presentación. Cocina actual, para paladares exigentes y para todos los bolsillos. En su nueva ubicación de la calle General Pardiñas dispone de dos espacios bien definidos, una zona de bar, ideal para probar tapas y raciones, y el alegre comedor del restaurante en la planta superior. 

Horarios de apertura

  • lunes: Cerrado
  • martes: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:45 h.
  • miércoles: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:45 h.
  • jueves: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:45 h.
  • viernes: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:45 h.
  • Hoy sábado: 13:00 - 16:00 h.20:00 - 23:45 h.
  • domingo: Cerrado

Especialidades

Ajoblanco con berberechos e ikura. Pichón de bresse asado sobre polenta cremosa en pepitoria. Brioche caramelizado.

  • Ambiente: SelectoRománticoTranquiloLujoInformalDe modaFamiliarCosmopolita
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasMenu del diaMenu degustaciónMenús para gruposServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoSalones PrivadosWifiAparcamiento Cercano
  • Bebidas: SumillerBodega destacableLicores / espirituososCocktails
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster Card
  • Capacidad: 2 salas. 15 mesas. Hasta 50 comensales.

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Resumen de valoraciones basado en 656 opiniones

General 4,4/5
Cocina 4,5/5
Servicio 4,5/5
Local 4,1/5
Sello de opiniones certificadas por Listae Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

Como siempre a la altura

Opinión del 25 octubre, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Nueva localizacion acorde al espiritu Treze intentando mejorar si es que se puede , comida excelente , servicio con gran esfuerzo para estar a la altura, seguiremos yendo .
Opinión realizada desde .Motivo: amigos

Decepcionante

Opinión del 24 octubre, 2018
  • General 2 / 5
  • Servicio 3 / 5
  • Cocina 2 / 5
  • Local 5 / 5
Ibamos con altas expectativas y no salimos demasiado contentos.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Muy buen local, comida regular

Opinión del 22 octubre, 2018
  • General 3 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 2 / 5
  • Local 5 / 5
Instalaciones nuevas y muy agradables, menú del día barato, pero la cocina es manifiestamente mejorable. Lo peor la pasta
Opinión verificadaMotivo: amigos

cena de amigos

Opinión del 22 octubre, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Un trato muy bueno. La calidad de la comida excelente y la relación calidad precio inmejorable. Quizás un poco de ruido en la sala. Enhorabuena¡¡¡
Opinión verificadaMotivo: amigos

Raciones varias

Opinión del 21 octubre, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Probamos varias raciones y estaban todas excelentes con un toque distinto
Opinión verificadaMotivo: pareja

Un bluf

Opinión del 20 octubre, 2018
  • General 2 / 5
  • Servicio 2 / 5
  • Cocina 2 / 5
  • Local 3 / 5
Decepcionados
Opinión verificadaMotivo: pareja

Comida excelente

Opinión del 20 octubre, 2018
  • General 4 / 5
  • Servicio 3 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 2 / 5
La comida sigue siendo excelente pero el nuevo sitio es demasiado ruidoso y hace mucho frío . No es tan acogedor como el local anterior .
Opinión verificadaMotivo: amigos

Buena cocina

Opinión del 20 octubre, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 3 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Algo de falta de atención
Opinión verificadaMotivo: amigos

Fantásticos todos los platos de caza

Opinión del 19 octubre, 2018
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 3 / 5
Comida buenísima Demasiada luz por la noche
Opinión verificadaMotivo: pareja

No sé cómo no tiene una estrella michelin

Opinión del 18 octubre, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Pedimos el menú degustación , un acierto El camarero, muy atento Los entrantes, el pescado y carné de diez
Opinión verificadaMotivo: pareja

Menus

Menú Degustación


Precios con impuestos NO incluidos.

Carta de Bar

Del Restaurante al Bar ...


16,00 €
Molleja de ternera sobre manitas de cerdo y curry rojo
16,00 €
Guiso de morro de ternera y manita de cerdo con oreja de cochinillo crujiente
16,00 €
Alcachofas confitadas
19,00 €
Chipirones salteados sobre pasta bucatini y curry amarillo
23,00 €
Gamo asado con setas, castañas y membrillo
20,00 €
Carabineros en arroz cremoso
18,00 €
Carrillera de ternera en guiso tradicional, puré de patata y celeri
8,00 €
TorreZno
16,00 €
Saam de conejo de monte en escabeche, granada y aromáticos
18,00 €
Jabalí escabechado con níscalos, remolachas y piparras

Clásicos del Bar ...


9,00 €
Mix de Patatas con salsa bravioli
9,00 €
Ensaladillas: Elena vs Saúl
9,00 €
Buñuelos de bacalao con alioli
10,00 €
Croquetas de jamón y otras de lo que toque
11,00 €
Tempura de verduras con mahonesa de lima y chile
16,00 €
Cecina de buey Gallego Vs cecina de Toro de lidia
12,00 €
Burrata de Puglia, tomates cherry y albahaca
16,00 €
Pulpo asado, cremoso de patata y pimentón
8,00 €
Bun de rabo de ternera, aguacate, mole y aromas
12,00 €
Coca de roast beef, muselina de chile y crudités
2,50 €
Cesta de pan
12,00 €
Coca de espárrago triguero, alcachofa crujiente y velo ibérico

Postres


6,00 €
Tarta de queso Gamonéu
6,00 €
Tatín de manzana con helado de galleta
6,00 €
Panna cotta de violetas y sorbete de mango
6,00 €
Bizcocho de chocolate, cremoso de caramelo y sorbete de cacao
6,00 €
Cremoso de chocolate blanco, crumble, fruta de la pasión y menta
5,00 €
Tarros dulZes: Cremoso de queso, galleta y frambuesa
5,00 €
Tarros dulZes: Mousse de chocolate, oreo y helado de vainilla

Cafés, Tés e Infusiones


1,40 €
Café solo, cortado, con leche
1,30 €
Té rojo, verde, negro, manzanilla, poleo

Vinos Dulces


3,00 €
Moscatel / Pedro Ximénez

Carta de Restaurante

Snack, Pan, Aperitivo y Petit Fours 2,50 €

Para empezar...


16,00 €
Cecina de buey Gallego Vs cecina de Toro de lidia
10,00 €
Croquetas: unas de jamón y otras de lo que toque
16,00 €
Alcachofas confitadas
16,00 €
Guiso de morro de ternera y manita de cerdo con oreja de cochinillo crujiente
16,00 €
Molleja de ternera sobre manitas de cerdo y curry rojo
16,00 €
Paté de perdiz con gelee de vermut
18,00 €
Codorniz de las landas en escabeche de jerez
13,00 €
Caballa en escabeche de la vera
16,00 €
Terrina de conejo, foie y salsa de pera agridulce
16,00 €
Saam de conejo de monte en escabeche, granada y aromáticos
18,00 €
Jabalí escabechado con níscalos, remolachas y piparras

Pescados


20,00 €
Carabineros en arroz cremoso
19,00 €
Bacalao confitado sobre cassoulet de pato y longaniza
19,00 €
Chipirones salteados sobre pasta bucatini y curry amarillo
Pescado de lonja...

s/m

Carnes


20,00 €
Lomo vaca madurada 45 días con patatas y pimientos
23,00 €
Gamo asado con setas, castañas y membrillo
18,00 €
Carrillera de ternera en guiso tradicional, puré de patata y celeri
Jarrete de ciervo c
34,00 €
Jarrete de ciervo con cebollitas, setas y chocolate
20,00 €
Lingote de cordero con ñoquis de calabaza y berenjena

Postres


6,00 €
Tarta de queso Gamonéu
6,00 €
Tatín de manzana con helado de galleta
6,00 €
Panna cotta de violetas y sorbete de mango
6,00 €
Bizcocho de chocolate, cremoso de caramelo y sorbete de cacao
5,00 €
Tarros dulZes: Flan cremoso de queso, galleta y frambuesa
5,00 €
Tarros dulZes: Mousse de chocolate, oreo y helado de vainilla

Cafés, Tés e Infusiones


1,40 €
Café solo, cortado, con leche
1,30 €
Té rojo, verde, negro, manzanilla, poleo
3,00 €
Vinos Dulces: Moscatel "Micaela" (Jeréz)
3,00 €
Vinos Dulces: PX M. Sanchez Ayala

Menú Degustación


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