TIERRA DE QUEILES
La experiencia de un joven equipo de la ribera de Navarra desembarca en Madrid, remodelando un espacio con la ayuda del estudio de decoración Cousi Interiorismo, para traer y adaptar al barrio de Salamanca una cocina sana y natural.
El rio Queiles que nace en el Moncayo y desemboca en el Ebro en plena mejana de Tudela y en el inicio del desierto de las Bardenas, conforma una tierra que desde tiempos inmemoriales nos ha ofrecido grandes aceites, vinos y las famosas y reconocidas verduras de Navarra.
Los resultados dependen de la cocina y del producto; nuestros cocineros provienen de prestigiosos restaurantes de la ribera Navarra y nuestros productos de los hortelanos de Cascante y Tudela, sin olvidarnos de los mercados de Madrid.
En este espacio gastronómico nuestros visitantes pueden disfrutar de un buen desayuno, barra de pinchos, menú del día, menú degustación de verduras, platos a la carta y al atardecer disfrutar del “ after work” que nos lleva a tomar un “ picoteo” o una cena más formal según la ocasión. Además, ya hemos puesto en marcha nuestra terraza en la esquina de Serrano-Hermosilla.
* Disponemos de un salón en la primera planta con capacidad hasta 80 personas para la celebración de cócteles, reuniones de empresa o eventos familiares en privado.
Latitud: 40° 25' 35,760" N Longitud: -3° 41' 17,952" O
Servicios & facilidades
- Ambiente: TranquiloCosmopolita
- Bueno para: DesayunosComidasMeriendaCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
- Servicios: Se admiten reservasFacilidades NiñosAbierto los DomingosMenu del diaMenu degustaciónMenús para gruposTapasPlatos para celiacosServicio con camareros
- Facilidades: ClimatizadoSalones PrivadosBarraTerrazaWifiAparcamiento Cercano
- Tipos de Pago: Ticket RestauranteCheque GourmetRestaurant Pass (Sodexho)Se admiten tarjetas
Especialidades
Menestra y otras verduras de temporada.
Horario de apertura
- lunes: 08:00 - 01:00 h.
- martes: 08:00 - 01:00 h.
- miércoles: 08:00 - 01:00 h.
- jueves: 08:00 - 01:00 h.
- viernes: 08:00 - 01:00 h.
- Hoy sábado: 09:00 - 01:00 h.
- domingo: 10:00 - 18:00 h.
Excelente comida Navarra y servicio muy atento
Menus
Nuestros Menús
Ensalada templada de pimientos del piquillo con habitas frescas
Penca de acelga rellena de jamón y queso con frutos secos
Menestra natural de verduras (D.O. Navarra) con ibérico y aceite de oliva virgen
Pochas de la ribera acompañadas de piparras 4 platos de degustacion y Bebida incluida 30€ / persona
Bodega
Vinos de la casa (tinto , blanco o rosado) y refrescos/cerveza 2 por persona.
Mínimo para dos personas, precio por persona.
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