RESTAURANTE USKAR

Restaurante, Bar
Calle Alonso del Barco, 11 Madrid
+34 911 39 68 63
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788 valoraciones
Cocina: De mercadoDe autor | 4 Cartas
€€€€€€ Precio medio 30 €
31 fotos en total

Uskar es el nuevo restaurante de los Hermanos Valdivieso, Carlos y Miguel. Cocina moderna, muy personal y de gran calidad en un local que no puede estar más alejado de las modas imperantes

Latitud: 40° 24' 14,400" N Longitud: -3° 42' 3,420" O

Cerca de aquí

Servicios & facilidades

  • Ambiente: InformalCosmopolita
  • Bueno para: ComidasAperitivoCenasCelebraciones empresasCelebraciones particularesAfterwork
  • Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenu del diaMenús para gruposMedias RacionesServicio con camarerosPara llevar
  • Facilidades: ClimatizadoBarraTerrazaWifi
  • Bebidas: SumillerBodega destacableLicores / espirituososCocktails
  • Tipos de Pago: Ticket RestauranteCheque GourmetRestaurant Pass (Sodexho)Se admiten tarjetasVisaMaster CardMaestroAmerican Express
  • Capacidad: 2 salas. 22 mesas. Hasta 67 comensales.

Especialidades

Producto

Solidary Ad, más información

Horario de apertura

  • lunes: Cerrado
  • martes: Cerrado
  • miércoles: 13:00 - 23:00 h.
  • jueves: 13:00 - 23:00 h.
  • viernes: 13:00 - 23:00 h.
  • Hoy sábado: 13:00 - 23:00 h.
  • domingo: 13:00 - 16:00 h.

Resumen de opiniones basado en 788 valoraciones

General 4,7/5
Comida 4,7/5
Servicio 4,7/5
Otros 4,2/5
Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas
RESTAURANTE USKARDe mercadoDe autor+34 911 39 68 63Calle Alonso del Barco, 11, Esquina Sebastián Elcano. 28012 Madrid

Muy buena experiencia

Opinión del 2 junio, 2024 por cML
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Buena comida y vermú, repetiremos.
Opinión verificadaMotivo: pareja
RESTAURANTE USKARDe mercadoDe autor+34 911 39 68 63Calle Alonso del Barco, 11, Esquina Sebastián Elcano. 28012 Madrid

Inolvidable

Opinión del 1 junio, 2024 por Alicia
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Para mí Uskar es una grata sorpresa por su variedad en los platos y la excelente relación calidad- precio. Me encanta la adecuación del local y está muy bien ubicado. Volveré sin dudarlo
Opinión verificadaMotivo: amigos
RESTAURANTE USKARDe mercadoDe autor+34 911 39 68 63Calle Alonso del Barco, 11, Esquina Sebastián Elcano. 28012 Madrid

Lugar muy recomendable

Opinión del 30 mayo, 2024 por Inmaculada
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Lugar muy recomendable
Opinión verificadaMotivo: familiar
RESTAURANTE USKARDe mercadoDe autor+34 911 39 68 63Calle Alonso del Barco, 11, Esquina Sebastián Elcano. 28012 Madrid

mucho ruido!!

Opinión del 26 mayo, 2024 por Luis
  • General 3 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 3 / 5
  • Local 3 / 5
La comida estuvo bien, pero había muchos grupos y el ruido era tremendo.
Opinión verificadaMotivo: amigos
RESTAURANTE USKARDe mercadoDe autor+34 911 39 68 63Calle Alonso del Barco, 11, Esquina Sebastián Elcano. 28012 Madrid

Cómodo y rico

Opinión del 26 mayo, 2024 por Lucía
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 3 / 5
La comida y la atención recibida ha sido muy buena. El trato es cercano y amable, pero correcto a la vez. La comida, como siempre, un placer!
Opinión verificadaMotivo: amigos
RESTAURANTE USKARDe mercadoDe autor+34 911 39 68 63Calle Alonso del Barco, 11, Esquina Sebastián Elcano. 28012 Madrid

Excelente

Opinión del 23 mayo, 2024 por SG
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
El trato, pero sobre todo: la comida. Excelente elección.
Opinión verificadaMotivo: negocios
RESTAURANTE USKARDe mercadoDe autor+34 911 39 68 63Calle Alonso del Barco, 11, Esquina Sebastián Elcano. 28012 Madrid

Muy rico todo

Opinión del 20 mayo, 2024 por Silvia
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 3 / 5
Todo lo que comimos estaba muy rico. No tomamos postres porque los precios nos parecieron exagerados. La atención fue amable y correcta. Vendría muy bien que pusieran revestimientos acústicos en paredes y techo para amortiguar el ruido ambiente, porque la gente habla muy fuerte y el local es demasiado ruidoso, lo cual desmerece un poco la experiencia de comer allí.
Opinión verificadaMotivo: familiar
RESTAURANTE USKARDe mercadoDe autor+34 911 39 68 63Calle Alonso del Barco, 11, Esquina Sebastián Elcano. 28012 Madrid

Luces y sombras.

Opinión del 19 mayo, 2024 por Victor
  • General 3 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 2 / 5
  • Local 4 / 5
Fuimos a comer por una recomendación y pedimos cuatro platos, tres fuera de carta y postre a compartir. Una lubina o dorada, no recuerdo bien pero estaba muy buena, con un toque picante. Unos torreznos con kimchi correctos y dos platos que nos decepcionaron un poco, boniato con salsa de chocolate y unos calcots con un puré de calabaza. Estos dos platos nos parecieron escasos en cantidad para el precio que tenían y que no terminaban de funcionar, el boniato es dulce y a la salsa le faltaba algo más para realzar el contraste, además de que estaba excesivamente cocido y los calcots igual, poca cantidad para el precio y no terminaba de funcionar pues la salsa de calabaza era demasiado protagonista y el gusto del calcot no se apreciaba mucho. De postre la tarta de queso azul que creemos que le faltaba un contraste dulce pues no le hace falta la cobertura salada, pues ya es suficientemente potente el sabor del queso y el topping acido no termina de funcionar por si solo. Creemos que el precio está un poco inflado tanto en los platos que pedimos como en el postre y en la bebida. El comedor agradable y el servicio muy bien. No se si repetiríamos, fueron casi 90€ sin pedir vino.
Opinión verificadaMotivo: pareja
RESTAURANTE USKARDe mercadoDe autor+34 911 39 68 63Calle Alonso del Barco, 11, Esquina Sebastián Elcano. 28012 Madrid

Bueno

Opinión del 18 mayo, 2024 por Ana
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
La comida exquisita y la atención muy buena y divertida. Todos los platos que nos aconsejaron ,fueron cada cual mejor. Lo recomiendo totalmente.
Opinión verificadaMotivo: amigos
RESTAURANTE USKARDe mercadoDe autor+34 911 39 68 63Calle Alonso del Barco, 11, Esquina Sebastián Elcano. 28012 Madrid

El mejor atún de Madrid

Opinión del 17 mayo, 2024 por JAIME
  • General 2 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Estupendo lugar con producto de primera, un atún que te lleva a Tarifa y una selección de vinos ricos y originales. Sin olvidar sus bocados de cordelero granaino. Eso unido al servicio, cercano y colaborador. Una casa de comidas moderna, con producto de alta calidad y sin los precios de locura que ahora gasta Madrid.
Opinión verificadaMotivo: amigos

Menus

Experiencias Uskar

45,00 €
Experiencia Degustación de Temporada
Reserve este menú ahora

Entrantes

Tres entrantes de tamporada

Principales

Pescado del día

Cordero Segureño IGP

Postre Individual

Pan y Agua incluidos

No incluye maridaje, ofrecemos la opción con maridaje de vinos por 25,00 adicionales

 

70,00 €
Experiencia Degustación de Temporada & Maridaje
Reserve este menú ahora

Entrantes

Tres entrantes de tamporada

Principales

Pescado del día

Cordero Segureño IGP

Postre Individual

Pan y Agua incluidos

Maridaje diseñado por Uskar incluido

Carta

Para abrir boca

7,50 €
Ginger Fresh

Sin alcohol

Ginger, yuzu, hierbabuena

3,30 €
Vermut Amanecer

Considerado uno de los mejores vermut andaluces. PX

9,00 €
La Clementina

Aperol, mandarina, cava

9,00 €
Campari coctel

Pomelo, campari, soda

5,00 €
La Solera

Manzanilla

13,00 €
Copa de champagne

Taittinger

5,00 €
Copa de cava
6,50 €
Crémant

Espumoso francés

Carta

4,00 €
Guarniciones

A elegir: patatas caseras o tomate de temporada

VINOS POR COPA

TINTOS POR COPA

Merlot

Delirio - Granada

Botella 17,50 €

3,80 €
Tinta del País

Phylos - D.O. Ribera del Duero

Botella 22,50 €

3,70 €
Graciano

Maar de Cervera - Almagro

Botella 22 €

4,00 €
Cabernet Franc

Aljibes - Tierra de Castilla

Botella 23,50 €

4,60 €
Sansó

Finca La Garriga - D.O. Empordá

Botella 27 €

3,20 €
Shyra

Huellas de Shyra - D.O. Valencia

Botella 19 €

4,50 €
Monastrell

Ceramic - Valencia

Botella 26,50 €

3,70 €
Garnacha

Cuesta del Herrero - Pago de Aylés

Botella 26,50 €

4,50 €
Alicante Bouchet

Tarima - Alicante

Botella 26,50 €

4,40 €
Manto negro

Castell de Sanctueri - Ibiza

Botella 26,00 €

ROSADOS POR COPA

3,50 €
Prieto Picudo

Fresco - León

Botella 20,50 €

CHAMPAGNE & CAVA & OTROS

12,00 €
Copa de champagne

(blanco o rosado)

5,00 €
Copa de cava
3,60 €
Zalema y Listán del Condado

Sta Agueda Vino Naranja -  Huelva

Botella 21,00 €

3,60 €
Moscatel de Alejandría

Vegamar - Valencia

Botella 21,00 €

Para terminar

Vinos dulces

5,50 €
Dulce enero

Petit manseng, garnacha blanca

4,50 €
Duquesa

Pedro Ximenez

120,00 €
Recóndita Armonía

Fondillon Alicante

Precio botella

5,50 €
Alvear

Palo cortado, oloroso o amontillado

5,50 €
Santa Agueda

Zalema, listón del condado

45,00 €
Finca San Blas

Moscatel Podredumbre

Precio botella

Destilados

14,00 €
Cardenal Mendoza. Nebulis

Brandy ahumado

14,00 €
Cardenal Mendoza
11,00 €
Gran Duque de Alba
9,00 €
Buccam

Summum Rum

8,00 €
Mill Room

Blended Scotch Whisky

12,00 €
Velvet Smoke

Roble español PX y Rioja

10,00 €
Iberian Beauty

Single malta

Postres Carta

8,50 €
Tabla de quesos

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