PONZANO

Llegamos temprano (13,30h) para la costumbre que se estila en Madrid y lo primero tuvimos que pedir encendieran el AC. El menú del día a elegir sólo entre dos primeros y dos segundos. Los entrantes o salmorejo o cogollo de lechuga con una lasca de ventresca en conserva. Los principales o guiso de pollo escabechado o ventresca de bonito a la plancha. ¿No es repetitivo?. Salimos de dudas cuando al querer combinar salmorejo y ventresca, el encargado/propietario dice que ésta ya no queda y la cambian por boquerones fritos. ¡Pero si estábamos solo dos mesas, los primeros comensales del día!. Pasamos a la carta y pedimos para compartir de primero un tomate (insípido) y unas piparras pequeñas y mal fritas. De segundos un revuelto de morcilla donde había más patatas que otra cosa y el otro plato un atún rojo a la plancha de buen sabor pero falto de punto. Sin postre, con agua, cerveza y un café, 80 euros es caro. Si llegamos a pedir postre y vino nos hubieramos ido a 100 euros que es la barbaridad a la que se ha llegado en esta hostelería madrileña. El servicio amable pero despistado al que hubo que recordarle la comanda pese a tener solo dos mesas en la sala hasta las 14,30h en que empezó a llegar la riada de gente que llena todo a horarios poco europeos. El local con luz y decoración en ladrillo visto es acogedor hasta que se disparan las conversaciones a voces. Los servicios de aseo en el sótano, comunes con el bar, a los que llegas sorteando cajas, son manifiestamente mejorables.

Comida y servicio normales sin nada que destacar

Esas son a mi juicio las tres claves de Ponzano: buenos ingredientes, buena cocina y buena atención. Así es imposible no quedar satisfecho.

Buena comida casera, buen servicio y buen precio.

Exquisita y variada comida, buen servicio y precio razonable.

Nos lo habían recomendado y no nos defraudó en absoluto. Comida de gran calidad a un precio bastante ajustado. Para celebrar, nos pedimos un vino fantástico, Guimaro, que mariana perfectamente

Siempre de 10

Muy bien atendidos y muy buena comida. Un poco caro, 50 € pp. 10 euros menos estaría más adecuado a la experiencia.

Comimos el menú del día. Muy buena oferta. El comedor es un ambiente muy agradable y el servicio es excelente

Muy satisfecho en líneas generales con el servicio rápidos y calidad de la carta.