LOS FUEROS

Restaurante, Gastrobar
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€€€€€€ Precio medio 25 €
Cocina: De mercadoDiversaRacionesVasca | 4 Cartas | 4 Menús

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Calle Los Fueros, 6 48005 Bilbao. Vizcaya.

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Latitud: 43° 15' 34,560" N Longitud: -2° 55' 21,144" O

+34 944 15 30 47
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Descripción

El mítico bar restaurante Los Fueros de Bilbao vuelve a la vida. Paul Ibarra del restaurante Etxanobe toma las riendas en esta nueva etapa de Los Fueros, garantizando buenos pintxos y cocina de producto en el Casco Viejo de Bilbao. Recomendable.

Horarios de apertura

  • Lunes: 12:00 - 16:00 h.19:45 - 23:00 h.
  • Martes: Cerrado
  • Miércoles: 12:00 - 16:00 h.19:45 - 23:00 h.
  • Hoy Jueves: 12:00 - 16:00 h.19:45 - 23:00 h.
  • Viernes: 12:00 - 16:00 h.20:00 - 23:00 h.
  • Sábado: 12:00 - 16:00 h.20:00 - 23:00 h.
  • Domingo: 12:00 - 15:30 h.19:45 - 23:00 h.
  • Ambiente: De toda la vidaInformalDe modaFamiliar
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenu degustaciónMenús para gruposTapasServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoBarraTerraza
  • Bebidas: Bodega destacable
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetas
  • Capacidad: 3 salas. 18 mesas. Hasta 98 comensales.

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Resumen de valoraciones basado en 279 opiniones

General 4,4/5
Cocina 4,5/5
Servicio 4,7/5
Local 4,1/5
Sello de opiniones certificadas por Listae Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

Totalmente recomendable

Opinión del 16 Agosto, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 3 / 5
Como siempre muy agradables y todo muy rico
Opinión verificadaMotivo: amigos

Just not god!

Opinión del 15 Agosto, 2017
  • General 1 / 5
  • Servicio 1 / 5
  • Cocina 2 / 5
  • Local 2 / 5
Very bad food. The male waiter din't have any experience in service and was just a lazy person.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Un bonita experiencia

Opinión del 10 Agosto, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Es un restaurante muy completo
Opinión verificadaMotivo: amigos

segunda visita a fueros

Opinión del 8 Agosto, 2017
  • General 3 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 3 / 5
  • Local 4 / 5
segunda visita a vuestro restaurante; elegimos la mesa al lado del baño y fue un error por el excesivo olor al producto desinfectante; de nuevo optamos por el menú de bilbao de toda la vida; muy bien la ensaladilla, las gambas y la merluza; pero los pimientos fueron una decepción ( muchas pepitas, poco hechos casi crudos, ... mal producto me temo ); tampoco nos acabo de convencer el gazpacho de sandia buen trato por parte de los camareros
Opinión verificadaMotivo: amigos

Fantastico

Opinión del 7 Agosto, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Todo perfecto
Opinión verificadaMotivo: pareja

Comida excelente, atención inmejorable

Opinión del 6 Agosto, 2017
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Además de salir muy satisfechos de todos y cada uno de los platos que probamos, la atención recibido por el equipo fue excelente. Lo recomendaremos, sin duda, y volveremos, seguro.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Good but

Opinión del 1 Agosto, 2017
  • General 3 / 5
  • Servicio 2 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 3 / 5
Good food but lack of smile and availability from the team.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Dinner on holiday

Opinión del 28 Julio, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Great restaurant. Ambitious, inventive cooking. Charming, friendly service.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Wonderful

Opinión del 25 Julio, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
We had the "Bilbao de toda la vida" menu and it was wonderful. The service was excellent. Our waiter was extremely attentive, friendly and professional. The food and the atmosphere was outstanding.
Opinión verificadaMotivo: otros

Una comida perfecta

Opinión del 25 Julio, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Relación calidad-precio insuperable
Opinión verificadaMotivo: familiar

Carta Los Fueros

Coocktails para abrir boca


Bloody Mary de gamba
4,00 €

Tapa

Fualimotxo
6,00 €

Tapa

Picoteo


Sandwich del "eFe" (y sus salsas de formula secreta)
6,00 €
Buñuelos de bacalao
9,00 €
  • Tapa 5,00 €
Empanadillas de sardina picantona
10,00 €
  • Tapa 6,00 €
Morcilla artesana "Izeko Rosi"
12,00 €
  • Tapa 6,00 €
Empanada de anchoas del Cantábrico al momento
8,00 €
Champiñones en tempura con mahonesa de trufa
11,00 €
Alitas barbacoa para chuparse los dedos
11,00 €
Torta de queso camembert trufada
12,00 €
Anchoas de Laredo (Codesa), pan y tomate
14,00 €
Jamón ibérico de bellota
15,00 €

Ensaladas


Ensaladilla rusa
10,00 €
  • Tapa 5,00 €
Carpaccio de redondo de ternera con escabeche de setas
11,00 €
Carpaccio de remolacha
8,00 €
Ensalada de atún rojo soasado
12,00 €
Ensalada de pulpo
14,00 €

De temporada


Berenjena asada, queso de oveja y sopa fría de tomate
10,00 €
Tortilla de mollejas
8,00 €
Calamar en salsa de cebolla morada
14,00 €

Las Gambas de Los Fueros


Gambas plancha
14,00 €
Gambas en tempura
14,00 €

De Bilbao de toda la vida


Talos de sukalki de ternera
12,00 €
Arroz caldoso, sardina ahumada, codium y guisantes dulces
12,00 €
Pimientos relleno de bacalao ajoarriero
14,00 €
Pescado del día (según mercado)
16,00 €
Merluza frita con mahonesa de pimiento asado
16,00 €
Canelones de txangurro y marisco
14,00 €
Albóndigas morunas de cordero
12,00 €
Callos y chorizo a la vizcaína
14,00 €
Costilla de euskal txerri con duxelle champiñón de París
16,00 €
Secreto de bellota 100% ibérico, calabaza y espinacas
17,00 €
Entrecotte (250-300g) con hilos de patata trufada
19,00 €

Baldosas y txikitos


Txikito de goxua de dulce de leche
4,50 €
Txikito de chocolate y pasión
4,50 €
Txakolimisú
4,50 €
Canutillo fino de Bilbao tropical (piña, coco y chocolate blanco)
4,50 €
Baldosa de torrija de brioche empapada en leche
4,50 €
Bollo de mantequilla/gofre relleno de nuttela y chocolate blanco
4,50 €
Fresas borrachas en vino y rosas
4,50 €
Precios con impuestos NO incluidos.

Menus

Menú Degustación


Precios con impuestos NO incluidos.

Vinos

Txakoli


Señorío de Otxaran
18,00 €
Itsasmendi 7
21,00 €
Egia Enea Mahastia
17,00 €
Bodegas Magalarte
15,00 €

Vinos Blancos


Marqués de Riscal Verdejo
14,00 €
Naia Verdejo
16,00 €
Las Bacantes (Madrid)
22,00 €
Parvus privat Chardonay
18,00 €
Santiago Ruiz Albariño
18,00 €
Alvaro Palacios Placet 100% Viura
22,00 €
Finca Allende
24,00 €
Antonio Montero Cepas Viejas Ribeiro
18,00 €
Godelia 20% Doña Blanca
16,00 €

Vinos Tintos D.O.C Rioja


Bodegas Palacio Remondo La montesa Crianza
18,00 €
Bodegas Exopto Horizonte
20,00 €
Valenciso Reserva
24,00 €
Obalo Crianza
16,00 €
Obalo Reserva
22,00 €
Marqués de Riscal Rva
20,00 €
Predicador
26,00 €
Finca Allende
24,00 €
Finca Valdepoleo
22,00 €
Abel Mendoza Jarrarte
23,00 €
Amaren Tempranillo
20,00 €

Vinos Tintos D.O Ribera del Duero


Bodegas Emilio Moro Malleolus
30,00 €
Parada de Atauta
18,00 €
Dominio de Atauta
28,00 €

Otras D.O.


Juan Gil 12 meses (Jumilla)
18,00 €
Mauro cosecha 2014
35,00 €
Pétalos del Bierzo
24,00 €
Domaines Lupier El Terroir
22,00 €
Aux Graves de la Laurence Bordeaux Ampelos Biturica
27,00 €

Cocktail


Petaca de margarita
8,00 €
Refresco de caipirinha de txakoli
8,00 €
Precios con impuestos NO incluidos.

Carta Los Fueros (EN)

Coocktails (EN)


Prawns bloody mary
4,00 €

Tapa

Squid sandwich & beer coocktail
5,00 €

Tapa

Fualimotxo
6,00 €

Tapa

Tapas (EN)


Market Tapa
6,00 €
"eFe" sandwich with pastrami & their secret sauce
6,00 €
Squid sandwich
6,00 €

Picoteo (EN)


Pamplona chorizo croquets
9,00 €
  • Tapa 5,00 €
Cod coquets
9,00 €
  • Tapa 5,00 €
Hot spicy sardine dumpling
10,00 €
  • Tapa 6,00 €
Artisan blood sausage
12,00 €
  • Tapa 6,00 €
Champigñon tempura
11,00 €
Anchovies from Cantabrico sea pie
8,00 €
Basque pork pate
10,00 €
BBQ wings
11,00 €
Laredo salted anchovies (Codesa), bread and tomato
14,00 €
Truffled camembert
12,00 €
Joselito iberian ham
14,00 €

Salads (EN)


Russian salad
7,00 €
  • Tapa 4,00 €
Scallop carpaccio with pickled mushrooms
11,00 €
Grilled octopus salad
12,00 €
Duck rilletes vegetable taco
14,00 €

Los Fueros shrimp


Grilled shrimp
14,00 €
Tempura shrimp
14,00 €

Typical of Bilbao


Veal sukalki talos
12,00 €
Creamy rice with smoked sardines
10,00 €
Fried hake with roasted pepper mayonnaise
16,00 €
Shellfisht & txangurro cannelloni
14,00 €
Traditional stew of squid in black sauce
14,00 €
Moroccan lamb meatballs
12,00 €
Tripe and chorizo with vizcaina sauce
14,00 €
Basque pork rib & mushrooms duxelle
16,00 €
Entrecote with truffled potato threads
18,00 €
Precios con impuestos NO incluidos.

Menú Degustación


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