El Hylogui de las Letras

Restaurante, Banquetes & Eventos
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€€€€€€€ Precio medio 33 €
Cocina: CaseraDe mercadoRacionesTradicionalEspañola | 7 Cartas | 5 Menús

Reservas

Calle Ventura de la Vega, 3 . Barrio de las Letras 28014 Madrid.

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Latitud: 40° 24' 58,320" N Longitud: -3° 41' 55,248" O

+34 914 29 73 57
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Descripción

La comida tradicional es nuestra esencia, la preservamos y queremos que la gente la descubra o se reencuentre con ella. Cocinamos con carbón desde 1930.

Horarios de apertura

  • Hoy lunes: 13:00 - 00:00 h.
  • martes: 13:00 - 00:00 h.
  • miércoles: 13:00 - 00:00 h.
  • jueves: 13:00 - 00:00 h.
  • viernes: 13:00 - 00:00 h.
  • sábado: 13:00 - 00:00 h.
  • domingo: 13:00 - 18:00 h.

Especialidades

Callos a la madrileña. Gallina en pepitoria. Cocido en dos vuelcos. Menestra de verduras frescas. Cabrito frito de la siera de gredos. Rabo de toro. Carnes rojas. Pescados frescos. Postres caseros.

  • Ambiente: TranquiloDe toda la vidaFamiliar
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenu del diaMenús para gruposTapasMedias RacionesServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosLocal no fumadorZona de FumadoresAparcamiento CercanoEdificio Singular
  • Bebidas: Bodega destacable
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardMaestro
  • Otros:

    Servicio de minusvalidos. Visa.

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Resumen de valoraciones basado en 53 opiniones

General 4,1/5
Cocina 4,2/5
Servicio 4,4/5
Local 3,9/5
Sello de opiniones certificadas por Listae Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

Comida familiar

Opinión del 25 septiembre, 2017
  • General 2 / 5
  • Servicio 3 / 5
  • Cocina 2 / 5
  • Local 1 / 5
Los primeros platos berenjenas, pulpo a la brasa para no repetir. Las berenjenas nada elaboradas, no estaban malas, pero esperas algo más, y el pulpo a la brasa, la brasa no existía y estaba duro, duro. Los segundos platos bastante mejor que los primeros. La atención del personal buena, pero no repetiremos.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Buena atención. Estancia agradable.

Opinión del 18 junio, 2017
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Me gustaron tanto la comida como el servicio.
Opinión verificadaMotivo: amigos

Restaurante típico madrileño

Opinión del 8 mayo, 2017
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 3 / 5
Relación calidad precio escepcional, la comida muy rica, comida de casa! Servicio y atención muy buenos.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Nunca más.

Opinión del 2 mayo, 2017
  • General 1 / 5
  • Servicio 2 / 5
  • Cocina 1 / 5
  • Local 3 / 5
las elaboraciones de un nivel pésimo. Los huevos rotos......eran a la plancha...las guarniciones, patatas alargadas con trocitos de pimientos de piquillo por encima......en fin penoso. Hasta la fruta, piña, era ácida . No volveremos, ni lo vamos a recomendar.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Comida tradicional excelente

Opinión del 1 abril, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Un restaurante donde cuidan la calidad y guisan em cocina tradicional
Opinión verificadaMotivo: amigos

Trato muy cordial

Opinión del 24 marzo, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
El trato destaca por la amabilidad y la comida suele ser excelente Muy buena la relación precio y calidad
Opinión verificadaMotivo: amigos

Muy satisfactoria

Opinión del 21 enero, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 5 / 5
Volveremos seguro
Opinión verificadaMotivo: pareja

Comida Reyes Familiar

Opinión del 7 enero, 2017
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
El sitio y todo bien como siempre
Opinión verificadaMotivo: familiar

Trato exquisito y cercano. Alta calidad en los productos. Buena relacion calidad-previo

Opinión del 19 diciembre, 2016
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Todo el personal da un trato de calidad pero sin perder la cercania lo que hace que te sientas muy comodo. Excelente calidad en la comida.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Cena con amigos en sitio agradable y con trató estupendo.

Opinión del 4 diciembre, 2016
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 3 / 5
Atención buena, relación calidad-precio adecuada, comida bien presentada y muy buena. Postres muy ricos
Opinión verificadaMotivo: amigos

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Jamón ibérico puro bellota "Alta expresión" cortado a cuchillo
Lomo bérico puro bellota cortado a cuchillo
Queso curado de oveja
Bandeja de jamón ibérico, lomo Ibérico y queso curado
Tres delicias (Huevos rotos con pimientos de padrón cubiertos de jamón Ibérico)
Huevos rotos con gulas del Norte
Revuelto de langostinos,ajos verdes y setas
Huevos rotos con jamón ibérico de bellota
Tortilla de patata rallada
Revuelto de morcilla y piñones
Croquetas caseras de jamón ibérico y boletus
Calamares de Conil a la Andaluza

Auténtico calamar de potera.

Berenjenas rebozadas

Especialidad de la Casa

Vegetales y ensaladas

Vegetales y ensaladas


Judias verdes naturales con jamón
Berenjenas rebozadas
Espinacas rehogadas
Habas Baby con huevo escalfado
Corazones de alcachofas rehogadas con jamón
Menestra de verduras frescas
Pisto manchego casero con huevo escalfado o frito
Pimientos rojos asados en horno de carbón con bonito
Ensalada mixta

Lechuga, tomate, bonito, cebolla, huevo cocido y zanahoria

Cogollos de Tudela con bonito y pimientos rojos asados en horno de carbón
Ensalada Hylogui

Lechuga, remolacha, aguacate, salmón, salsa rosa

Ensalada templada de queso de cabra, cebolla caramelizada y confitura

Guisos y platos de cuchara

Guisos y platos de cuchara


Sopa de cocido
Sopa castellana con huevo
Salmorejo con crujiente de jamón

En temporada

Salmorejo de remolacha

En temporada.

Gallinas de corral en pepitoria

Especialidad de la casa

Rabo de toro estofado

Especialidad de la casa

Fabes Asturianas con almejas

Fines de semana

Verdinas con langostinos y almejas

Fines de semana

Pescados

El precio y la variedad de nuestros pescados dependerá del mercado.

Pescados


Boquerones fritos
Lubina al horno o plancha
Gambas al ajillo
Langostinos tigre a la plancha 1/2 Kilo
Bacalao a la Portuguesa
Lomo de Bacalao desalado al PilPil
Delicias de merluza de pincho a la romana
Cogote de merluza de pincho al horno
Merluza fresca de pincho a la plancha
Merluza rellena de gambas

Carnes

Carnes


Chuletitas de cordero lechal
Cabrito frito de la Sierra de Gredos

Especialidad de la casa

Cuchifrito

Cochinillo frito

Entrecot de vaca al gusto
Chuletón de buey (Para 2 personas)
Solomillo de vaca al gusto
Escalope especial de la casa

Rebozado pan rallado y huevo

Filete empanado

Huevo y pan rallado

Secreto de cerdo ibérico con salsa de mostaza y miel
Lomo de ternera Avileña
Cachopo de ternera con jamón y queso

POSTRES

POSTRES


Crema catalana
Tarta de queso con confitura
Flan
Flan con nata
Cuajada con miel
Arroz con leche
Natillas
Tulipa de helado de chocolate, vainilla o limón
Tulipa de helado de turrón de jijona
5,20 €
Tulipa de helado con nueces caramelizadas
Nata con nueces caramelizadas
Sorbete de limón al cava o al vodka
Piña natural
Naranja trinchada

Menús

Menús Grupos


Menú especial mes de los callos 2017


El mes de Noviembre es el mes de los callos en Madrid. varios restaurantes de la capital ofrecen un menú especial en el que los callos son los protagonistas. El Hylogui de las Letras es uno de ellos.

Menús Grupos


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