HAKKASAN
Negocio cerrado
NEGOCIO CERRADO EN 2012
Latitud: 40° 30' 54,000" N Longitud: -3° 39' 3,564" O
Servicios & facilidades
- Bueno para: ComidasCenas
- Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosAbierto hasta TardeServicio con camareros
- Facilidades: ClimatizadoBarraTerrazaZona de FumadoresAparcamiento Concertado
- Tipos de Pago: Ticket RestauranteCheque GourmetRestaurant Pass (Sodexho)Se admiten tarjetasVisaMaster CardAmerican Express
Especialidades
Dim sum a la plancha. Yuquitas rellenas de camarones. Pato laqueado. Ceviche de pato.
Carta
ENTRANTES
Moushi de langostinos con boletus
Nem crujiente de verduras y camarones
Croquetas de yuca y camarones con salsa de tomate
Dim Sum variado al vapor
Mini Roll vegetal
Dim Sum crujiente con jengibre
Ensalada verde con queso de cabra
Con vinagreta de miel y nueces
Langostinos envueltos en fina masa crujiente
Paquetitos crujientes de pato al toque del Chef
Brocheta de pollo con salsa Teriyaki
Ceviche de atún marinado a la naranja y jengibre
Carpaccio de buey con queso parmesano
Ceviche de mero con yucas fritas
Pulpo a la oliva templado
Láminas de pulpo con oliva peruana, ají lima y cilantro
SUSHI Y MAKIS
Roll Hakkasan
Sushi crujiente especial
Sushi variado
California Maki Roll
Sashimi variado grande
Sashimi variado pequeño
Variedad de nigiris
Gran variedad de Sashimi, Sushi, Nigiri y Maki Roll
18 piezas
SOPAS
Sopa de miso con tofu y algas marinas al estilo Chef
Caldo de pato laqueado con toque de jengibre y cilantro
Sopa pekinesa
Sopa de aleta de tiburón con picadillo de pato
SELECCIÓN DE VEGETALES
Berenjena estilo campesino con langostinos
Tempura de ramitos de trigueros
Selección de verduras con tofu frito y soja
Tempura variada de verduras con langostinos
Brotes de soja salteados con hongos asiáticos
PARA ACOMPAÑAR
Arroz jazmín
Fu Yon Fan
Sambate
Arroz a la sartén con setas shitaki
Tallarines mil delicias
Fideos de arroz con buey y verduras salteadas
Gu-Dong con langostinos y setas
Arroz crujiente con langostinos en caldo de pescado
Tallarines al Teppanyaki
Arroz salteado con verduras y langostinos
PESCADOS Y MARISCOS
Dados de atún al curry (dulce)
Salteado de langostinos con setas, hongos y cebolletas
Langostinos crujientes con piña natural
Vieiras y langostinos salteados con setas negras y vino de arroz
Sellados de atún rojo templado agridulce
Cocochas de bacalao con setas shitakiy perfume de jengibre
Langosta Hakkasan
SELECCIÓN DE AVES
Codorniz al punto crujiente estilo andino
Filetitos de pollo con setas chinas
Pollo cubierto de fina almendra tostada
Ropa vieja de pato y verduritas al dente
Ceviche de pato
Pato Cheapan
Pato laqueado (2 personas)
CARNES
Tiras de solomillo caramelizadas al punto picantes
Salteado de buey crujiente con melaza cítrica
Lonchas de buey salteado con pimienta negra
Lonchitas de buey con jengibre y picante
Wok de solomillo de ternera y verduras salteadas
Medallones de solomillo ibérico
Con salsa de ciruelas y yuca frita
POSTRES
Tiramisú
Tarta de queso con caramelo
Tarta de mango con frutos exóticos
Dados de fruta con dulce de leche
Soufflé de chocolate con helado de vainilla
Helado de yogurt búlgaro y salsa de frutos rojos
Sorbete de limón con cava y hierba buena
Helado con nueces caramelizadas
Menús
Menú Degustación
Menú Hakkasan
Mushi de langostinos
Ensalada verde con langostinos y salsa de mango
Sushi variado
Tempura de trigueros
Dados de solomillo con verduras al wok
Arroz salteado mil delicias
Postre a elegir
Vino recomendado: Ribera de Duero Comengé (Crianza)
Mínimo dos personas
Menú Fusión
Rollito atado de verduras frescas
Ceviche de mero
Surtido de Dim Sum
Tempura de verduras seleccionadas
Magret de pato con salsa de frutas y almendras
Fu Yon Fan (Arroz con setas, hongos, huevos y brotes de soja)
Postre a elegir
Vino recomendado: Cava Rosado Brut Nature
Mínimo dos personas
Menú Burbujas
Fuente variada de sushi y sashimi
Tempura de langostinos con verduras
Yakkisoba
Pato crujiente con culis de frutos tropicales
Helado de pétalos de rosas ó de té verde
Bodega
Champanes: André Clouet y Veuve Fourny & Fils
Menú para dos personas. El menú incluye una copa de cada referencia por persona.
Menú Solidario
Sopa de aleta de tiburón con cilantro
Ceviche de mero
Arroz salvaje con salteado de verduras y langostinos
Pato Cheapan
Postre