GALA

Restaurante Gastronómico
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€€€€€€€ Precio medio 40 €
Cocina: De mercado | 3 Cartas | 3 Menús

Reservas

Calle Espronceda, 14 28003 Madrid.

Obtener indicaciones de como llegar

Latitud: 40° 26' 26,160" N Longitud: -3° 41' 52,620" O

+34 914 42 22 44

Descripción

Nuestro Restaurante se encuentra en el castizo Barrio de Chamberí, en el centro de Madrid. Desde la inauguración, en el ya lejano año 1.989 hemos mantenido nuestras señas de identidad: cocina de mercado elaborada, basada en la calidad de los ingredientes y en el cuidado de su elaboración para ser degustada en nuestro precioso comedor y en otro reservado para 10 personas.

Horarios de apertura

  • lunes: 13:30 - 15:30 h.
  • martes: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • Hoy miércoles: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • jueves: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • viernes: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • sábado: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • domingo: Cerrado

Especialidades

Steak tartare de solomillo

Erizos de mar gratinados al cava.

  • Ambiente: SelectoRománticoEleganteNegocios
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasMenu degustaciónMenús para gruposMedias RacionesServicio con camarerosCatering
  • Facilidades: ClimatizadoSalones PrivadosWifiAparcamiento Cercano
  • Bebidas: SumillerBodega destacableLicores / espirituososDescorcheCocktails
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardDiners Club
  • Capacidad: 2 salas. Hasta 45 comensales.
  • Otros:

    Descorche 8 euros.

Resumen de valoraciones basado en 250 opiniones

General 4,6/5
Cocina 4,6/5
Servicio 4,7/5
Local 4,3/5
Sello de opiniones certificadas por Listae Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

Todo fenomenal

Opinión del 12 enero, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Platos exquisitos y una atención excelente
Opinión verificadaMotivo: negocios

Agradable

Opinión del 11 enero, 2018
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
Impresión positiva, para repetir
Opinión verificadaMotivo: amigos

Comida de Reyes

Opinión del 7 enero, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Pedimos el menú Gala. Todo muy bien, como las otras veces que hemos ido. Destacaría el steak tartar y el tartaki de atún.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Ha cumplido mis expectativas

Opinión del 7 enero, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Todo perfecto. Buena calidad del producto. Personal muy profesional. Volveré
Opinión verificadaMotivo: amigos

Denigrating booking confirmation

Opinión del 31 diciembre, 2017
  • General 1 / 5
  • Servicio 1 / 5
  • Cocina 1 / 5
  • Local 1 / 5
We received booking confirmation less than 3hr before the time of the event, when the booking request was placed with more than 2 weeks in advance...
Opinión verificadaMotivo: amigos

Excelencia

Opinión del 24 diciembre, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Extraordinario en todos los aspectos
Opinión verificadaMotivo: amigos

Excepcional, como siempre

Opinión del 19 diciembre, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
No defrauda y lo digo por experiencia
Opinión verificadaMotivo: pareja

Comida y atención superior

Opinión del 18 diciembre, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Calidad en atención y comida
Opinión verificadaMotivo: amigos

Excelente

Opinión del 10 diciembre, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Magníficas las carnes, y excelente el pulpo y los boletus. La bodega con vinos no muy conocidos pero de nivel muy alto.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Estupendo

Opinión del 4 diciembre, 2017
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Todo buenísimo, y el servicio impecable
Opinión verificadaMotivo: familiar

Carta

Servicio de mesa 3 € ( Aperitivo , pan y dulces )

Todos los platos pueden servirse en medias raciones

ENTRADAS


14,00 €
ANCHOAS 00 CON BREVAS ASADAS
14,00 €
CORTE DE FOIE,

membrillo de manzana y lascas de chocolate picante

14,00 €
CECINA DE ASTORGA,

con AOVE Y pimientos de Padrón

12,00 €
CROQUETAS CREMOSAS DE IBÉRICO,

con leche de oveja

18,00 €
ERIZOS DE MAR GRATINADOS,

a la muselina de cava

12,00 €
ENSALADILLA RUSA CON TARTARE DE ATÚN,

y velo de gambas

15,00 €
PULPO A LA BRASA,

con espuma de patata y chorizo zamorano

12,00 €
FALSO RISOTTO,

de pato confitado con setas al aroma de yakitori

16,00 €
BOLETUS

salteados con yema de huevo ecológico y sal gris

15,00 €
NISCALOS

guisados como callos

14,00 €
PAPADA DE IBERICO

confitada con carabinero y jugo de su coral

14,00 €
ALBONDIGAS DE MERLUZA Y LANGOSTINOS

con mayonesa de yuzu

PESCADOS


18,00 €
MERLUZA DE PINCHO

asada con pipirrana y un toque de ajo

18,00 €
CHIPIRONES

a la parrilla con patatas panadera

22,00 €
TATAKI DE ATUN ROJO,

miso de tamarindo y cremoso de coco y tobiko

18,00 €
BACALAO

confitado con angulas de monte al ajillo

18,00 €
LUBINA

asada con espárragos verdes y cremoso de apionabo

CARNES


24,00 €
STEAK TARTARE

de solomillo a cuchillo con patatas chips

24,00 €
CENTRO DE SOLOMILLO

con foie y patatas "pont neuf" 

22,00 €
TACO DE VACA ALISTADA-SANABRESA (30 DÍAS DE CURACIÓN)

con calabaza asada

16,00 €
CARRILLERAS DE IBÉRICO,

a la sidra con manzana en texturas

16,00 €
PRESA DE IBERICO

con falso risotto de rebozuelos

20,00 €
PICHON DE BRESSE

asado, cremoso de castañas y jugo de frutos del bosque

POSTRES


12,00 €
SURTIDO DE QUESOS ARTESANOS
7,00 €
TARTA DE MANZANA CON HELADO DE CANELA (20 min.)
7,00 €
BUSCANDO VIOLETAS
7,00 €
LAS TEXTURAS DEL CHOCOLATE
7,00 €
TORRIJA CARAMELIZADA

con helado de leche fresca

7,00 €
TIRAMISU

en copa

6,00 €
SORBETES Y HELADOS

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