GALA

Restaurante Gastronómico
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€€€€€€€ Precio medio 40 €
Cocina: De mercado | 3 Cartas | 4 Menús

Reservas

Calle Espronceda, 14 28003 Madrid.

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Latitud: 40° 26' 26,160" N Longitud: -3° 41' 52,620" O

+34 914 42 22 44

Descripción

Nuestro Restaurante se encuentra en el castizo Barrio de Chamberí, en el centro de Madrid. Desde la inauguración, en el ya lejano año 1.989 hemos mantenido nuestras señas de identidad: cocina de mercado elaborada, basada en la calidad de los ingredientes y en el cuidado de su elaboración para ser degustada en nuestro precioso comedor y en otro reservado para 10 personas.

Horarios de apertura

  • Hoy lunes: 13:30 - 15:30 h.
  • martes: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • miércoles: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • jueves: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • viernes: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • sábado: 13:30 - 15:30 h.21:00 - 23:00 h.
  • domingo: Cerrado

Especialidades

Steak tartare de solomillo

Erizos de mar gratinados al cava.

  • Ambiente: SelectoRománticoEleganteNegocios
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasMenu degustaciónMenús para gruposMedias RacionesServicio con camarerosCatering
  • Facilidades: ClimatizadoSalones PrivadosWifiAparcamiento Cercano
  • Bebidas: SumillerBodega destacableLicores / espirituososDescorcheCocktails
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardDiners Club
  • Capacidad: 2 salas. Hasta 45 comensales.
  • Otros:

    Descorche 8 euros.

Resumen de valoraciones basado en 323 opiniones

General 4,6/5
Cocina 4,6/5
Servicio 4,7/5
Local 4,4/5
Sello de opiniones certificadas por Listae Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

Buena carta

Opinión del 23 septiembre, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 3 / 5
Comida rica y elaborada personal amable
Opinión verificadaMotivo: pareja

Servicio excelente, con un nivel culinario por encima de la media

Opinión del 23 septiembre, 2018
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
Buena relación calidad precio. Servicio Excelente. Algunos platos y algún vino por debajo de la expectativa, pero en general, sobre todo por el trato siempre una gran experiencia.
Opinión verificadaMotivo: amigos

Cena muy agradable en pareja

Opinión del 21 septiembre, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Menú con maridaje muy completo. Manteniendo el alto nivel de siempre
Opinión verificadaMotivo: pareja

Espectacular como siempre

Opinión del 16 septiembre, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Cocina que no defraudan nunca, ya sea con los clásicos de Gala o con las nuevas incorporaciones de temporada. Trato exquisito y buen ambiente que hacen que te sientas como en casa. Recomendado 100%.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Volveremos

Opinión del 16 septiembre, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
El trato fue muy bueno y la comida espectacular.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Inmejorable

Opinión del 13 septiembre, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Hace años que vamos al restaurante y todas las visitas han sido inmejorables: productos de calidad, cocina variada, servicio excelente, ambiente acogedor,... Todos los platos son increibles, el foie, las croquetas de cigalas, la carne, ¡la tarta de manzana! Acierto seguro.
Opinión realizada desde .Motivo: pareja

Cena perfecta

Opinión del 3 septiembre, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Trato inmejorable, calidad excelente y sabores exquisitos.
Opinión verificadaMotivo: amigos

Fantástico menú degustación

Opinión del 1 septiembre, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Tomamos el menú degustación con maridaje y fue todo un acierto. Sabores sorprendentes en la comida y un vino muy acertado a cada plato. Muy recomendable si quieres disfrutar de un menú degustación en un restaurante elegante.
Opinión verificadaMotivo: amigos

Comida y atencion

Opinión del 4 agosto, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Todo genial
Opinión verificadaMotivo: pareja

Excelente, como siempre.

Opinión del 3 agosto, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Trato excelente, comida sublime y estancia muy satisfactoria. La verdad es que cada vez que vamos, nos gusta más.
Opinión verificadaMotivo: familiar

Carta

Servicio de mesa 2 € (pan, aceite y dulces)

ENTRADAS


12,00 €
GAZPACHO DE MELOCOTON,

con tartare de gambas

14,00 €
BUÑUELOS DE QUESO PAYOYO,

pisto y huevo de codorniz

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 8,00 €
12,00 €
ENSALADILLA RUSA CON TARTARE DE ATÚN,

y velo de gambas

  • Tamaño:
    • Ración 12,00 €
    • 1/2 Ración 7,00 €
12,00 €
TOMATE ROSA,

con mejillones escabechados en casa y piriñaca

  • Tamaño:
    • Ración 12,00 €
    • 1/2 Ración 6,00 €
15,00 €
PULPO A LA BRASA,

con espuma de patata y chorizo zamorano

  • Tamaño:
    • Ración 15,00 €
    • 1/2 Ración 10,00 €
14,00 €
LASAÑA DE BOQUERONES,

en sopa fría de tomate

14,00 €
GARBANZOS SALTEADOS CON LANGOSTINOS

y papada de Joselito

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 9,00 €
14,00 €
FALSO RISOTTO,

de boletus y trufa

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 8,00 €
14,00 €
BONITO DEL NORTE,

en escabeche cítrico y aire de albahaca

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 10,00 €
14,00 €
CORTE DE FOIE,

pan de especias, membrillo de berenjenas y lascas de chocolate

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 10,00 €
14,00 €
ANCHOAS 00 CON MERMELADA DE TOMATE

y queso de cabra

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 8,00 €
14,00 €
ROLLITOS DE CECINA DE ASTORGA,

con dulce de manzana y queso de Valdeón

  • Tamaño:
    • Ración 14,00 €
    • 1/2 Ración 8,00 €
12,00 €
CROQUETAS DE CIGALITAS,

y jugo de su coral

  • Tamaño:
    • Ración 12,00 €
    • 1/2 Ración 7,00 €
18,00 €
ERIZOS DE MAR GRATINADOS,

a la muselina de cava

PESCADOS


18,00 €
MERLUZA DE PINCHO,

pil pil de esparragos blancos y tallarines de esparragos verdes

  • Tamaño:
    • Ración 18,00 €
    • 1/2 Ración 12,00 €
18,00 €
CHIPIRONES DE ANZUELO,

a la parrilla,su tinta y mayonesa de yuzu

22,00 €
LOMO DE ATUN ROJO,

alga wakame y huevas de pez volador

18,00 €
BONITO DEL NORTE,

soasado con vinagreta de refrito y gelatina de jenjibre y limon

CARNES


24,00 €
STEAK TARTARE

de solomillo a cuchillo con patatas cerillas

16,00 €
CANELÓN DE RABO DE TORO ESTOFADO
  • Tamaño:
    • Ración 16,00 €
    • 1/2 Ración 10,00 €
20,00 €
PICHON DE BRESSE ASADO,

cremoso de castañas y jugo de frutos del bosque

22,00 €
TACO DE VACA ALISTADA-SANABRESA (30 DÍAS DE CURACIÓN),

con piquillos confitados

  • Tamaño:
    • Ración 22,00 €
    • 1/2 Ración 14,00 €
24,00 €
CENTRO DE SOLOMILLO

con foie y reduccion de garnacha

POSTRES


12,00 €
SURTIDO DE QUESOS ARTESANOS
7,00 €
TARTA DE MANZANA CON HELADO DE CANELA (20 min.)
7,00 €
BUSCANDO VIOLETAS
7,00 €
LAS TEXTURAS DEL CHOCOLATE
6,00 €
SORBETES Y HELADOS
6,00 €
GALLETAS MARIA CON LECHE
6,00 €
CREMOSO DE MANGO,FRUTAS ROJAS Y SORBETE CITRICO
6,00 €
SORBETE BELLINI

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