ETXANOBE

Restaurante Gastronómico
Juan de Ajuriaguerra 8 Bilbao Vizcaya

Negocio cerrado

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Cocina: Alta cocinaDe autorCreativaVasca | Una Carta
€€€€€€€€ Precio medio 80 €
8 fotos en total

En el corazón de Bilbao una gastronomía basada en una cocina tradicional y creativa, buscando sorprender y agradar, reconocida a nivel internacional y local con Una Estrella Michelin, Dos Soles de la Guía Campsa y Premio Euskadi de Gastronomía tanto al mejor chef como al mejor maitre. En la c/ Juan de Ajuriaguerra 8.

Latitud: 43° 15' 55,440" N Longitud: -2° 55' 52,644" O

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Servicios & facilidades

  • Ambiente: EleganteCosmopolitaNegocios
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasMenu degustaciónMenús para gruposPlatos para celiacosServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosTerrazaJardínAparcamiento CercanoVistas DestacadasEdificio Singular
  • Bebidas: SumillerBodega destacable
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardMaestroAmerican ExpressDiners Club
  • Capacidad: 3 salas. 17 mesas. Hasta 86 comensales.
  • Otros:

    Convenciones y comidas de grupos. Bodega destacable.

Especialidades

Carpaccio de cigalas con crema de bacon ahumado.Vieiras en dos cocciones con yogur especiado.Pichón braseado con jugo de arrope.

Resumen de opiniones basado en 1529 valoraciones

General 4,6/5
Comida 4,7/5
Servicio 4,6/5
Otros 4,5/5
Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas
ETXANOBEAlta cocinaDe autorCreativaVasca+34 944 42 10 71Juan de Ajuriaguerra 8. 48009 Bilbao

Muy bien como siempre

Opinión del 1 julio, 2017 por Gonzalo
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Siempre que vamos a Etxanobe salimos encantados. Nunca defrauda, se come fenomenal.
Opinión verificadaMotivo: pareja
ETXANOBEAlta cocinaDe autorCreativaVasca+34 944 42 10 71Juan de Ajuriaguerra 8. 48009 Bilbao

Despedida Etxanobe

Opinión del 27 junio, 2017 por DJG
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Una comida para el recuerdo
Opinión verificadaMotivo: pareja
ETXANOBEAlta cocinaDe autorCreativaVasca+34 944 42 10 71Juan de Ajuriaguerra 8. 48009 Bilbao

Servicio y trato excelentes

Opinión del 25 junio, 2017 por Anton
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
La comida fue exquisita así como el servicio. Una atención personalizada y correcta en todo momento.
Opinión verificadaMotivo: pareja
ETXANOBEAlta cocinaDe autorCreativaVasca+34 944 42 10 71Juan de Ajuriaguerra 8. 48009 Bilbao

Excelente

Opinión del 25 junio, 2017 por jJA
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Comida excelente
Opinión verificadaMotivo: pareja
ETXANOBEAlta cocinaDe autorCreativaVasca+34 944 42 10 71Juan de Ajuriaguerra 8. 48009 Bilbao

Had chef's menu

Opinión del 25 junio, 2017 por MH
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
The food was amazing and the service was very efficient and welcoming. Looking forward to you new venue
Opinión verificadaMotivo: otros
ETXANOBEAlta cocinaDe autorCreativaVasca+34 944 42 10 71Juan de Ajuriaguerra 8. 48009 Bilbao

Muy agradable

Opinión del 24 junio, 2017 por IB
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 3 / 5
Recomendable
Opinión verificadaMotivo: pareja
ETXANOBEAlta cocinaDe autorCreativaVasca+34 944 42 10 71Juan de Ajuriaguerra 8. 48009 Bilbao

An exceptional experience in every way

Opinión del 24 junio, 2017 por MB
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Fernando Canales is an extraordinarily innovative and creative chef, even by Michelin's high international standards. His tasting menu is a tour de force -- one brilliant dish after another. He has a special dessert is simply off the charts: it is a frozen cloud that dissolves instantaneously. The presentations are elegant and fun. The service is impeccable. Fernando's personal attention and care was very much appreciated by us. Etxanobe is an exceptional experience in every way.
Opinión verificadaMotivo: pareja
ETXANOBEAlta cocinaDe autorCreativaVasca+34 944 42 10 71Juan de Ajuriaguerra 8. 48009 Bilbao

Todo perfecto

Opinión del 23 junio, 2017 por GD
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Muchas gracias por todo.
Opinión verificadaMotivo: pareja
ETXANOBEAlta cocinaDe autorCreativaVasca+34 944 42 10 71Juan de Ajuriaguerra 8. 48009 Bilbao

Dinner

Opinión del 22 junio, 2017 por vincent
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
We took the Chef's menu. Great evening. Outstanding food, presentation and service. All at a very reasonable cost considering the quality. Top restaurant and a strong recommendation.
Opinión verificadaMotivo: pareja
ETXANOBEAlta cocinaDe autorCreativaVasca+34 944 42 10 71Juan de Ajuriaguerra 8. 48009 Bilbao

Aniversario boda

Opinión del 21 junio, 2017 por JMA
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 3 / 5
  • Local 5 / 5
El servicio excelente. El menú demasiado simple para tanto nombre. En mi opinión cuesta más de lo que vale. Pero repito, el servicio inmejorable.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Menús

MENÚS ATELIER/DESPENSA

Menús para el atelier y la despensa

60,00 €
Menú Despensa

ESPÁRRAGOS EN TEMPURA

ANCHOAS A LA BRASA

CREMA DE HONGOS

LUBINA CON RISOTTTO DE MEJILLONES Y ALGAS

COCHINILLO

POSTRE

RUSO DE ASCASO

VINOS

BLANCO, MARQUES DE RISCAL – VERDEJO

TINTO, HERAS CORDON V.S.

Precios con impuestos NO incluidos.

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