DESENCAJA

Una cocina creativa, de productos sencillos han sabido arrancar sabores para recordar, volveré no me cabe ninguna duda, el trato esquisito, todo un lujazo. Muchas gracias por un dia maravilloso en vuestro restaurant.

Nos había llamado la atención que Iván Sáez tuviera su propio restaurante y quisimos ver que tal. Pedimos el menú largo, que aunque esté bien de precio no es nada del otro mundo. Mucha verdura y productos baratos sirven para mantener el precio, pero no provoca nada extraordinario. Es cocina de temporada pero con productos baratos, no digo malos pero si corrientes. Cuando vas a comer fuera buscas algo distinto, y aquí no lo encuentras. Muy amable el servicio, con especial mención a la atención de Iván, pero no es suficiente para salir de la mediocridad. El restaurante es feo y la iluminación desacertada y molesta.

Hace unos días mi marido y yo entramos por casualidad al Restaurante DESENCAJA de Iván Sáez. La verdad es que fue todo un hallazgo. No esperábamos encontrarnos en un lugar sencillo y asequible económicamente, un restaurante de tan alta calidad. Nos sorprendieron con una caja que sirve a su vez de carta de presentación, elegimos “Viaje al Centro de la Tierra”, Si su presentación nos sorprendió, no menos sorpresa en la calidad del servicio se podría calificar de un 10 sobre 10. La siguiente sorpresa fue que desde un producto sencillo, llegar a la exquisitez. Lo recomiendo. Nosotros repetiremos seguro.