ATELIER D'ENRICH
Restaurante
Calle Estafeta, 2
Alcobendas
Madrid
Negocio cerrado
€€€€€€€ Precio medio 55 €
Latitud: 40° 30' 53,280" N Longitud: -3° 39' 8,604" O
Servicios & facilidades
- Ambiente: Selecto
- Servicios: Abierto hasta TardeTapas
- Facilidades: Climatizado
- Tipos de Pago: Se admiten tarjetas
Especialidades
Higos confitados en moscatel y pan de especias. Presa ibérica en carpaccio. Vieira a la sartén, yogurt, curry, cilantro y ficoide.
EL ATELIER D'ENRICH
Platos en porción degustación
5,00 €
Jamón ibérico de bellota
2,00 €
Tosta de aceite con tomate
3,00 €
Cecina del Bierzo, queso Idiazábal y almendras
3,00 €
Las Anchoas
6,00 €
EL Salmón ahumado, pan negro, crema agria y mermelada de apio
4,00 €
El corte de Foie-gras mi-cuit, higos confitados en moscatel, pan de especias
3,00 €
La presa ibérica en carpaccio
7,00 €
El steak tartare, un clásico de Enrich
8,00 €
Las cigalitas en satay con cresta de gallo, fritas y curry rojo al estilo Thai
5,00 €
La Vieira a la sartén, yogurt, curry, cilantro y ficoide
5,00 €
Lomo de bacalao al pil-pil, manzana, butifarra negra y morro ahumado
5,00 €
La Merluza -Versión del “fish & chips” Enrich, salsa de chipirones
4,00 €
Huevo poché capuchino
7,00 €
Risotto de hongos, jugo de asado y esencias de trufa blanca
4,00 €
Las Albóndigas “Tradición”, Cous-cous con vegetales
5,00 €
Muslito de pollo de corral “al ajillo”, patatas fritas
12,00 €
El pichón nacional o medio de Bresse, relleno de foie, trufa negra y col
5,00 €
Carrillerra de ibérico braseada en salsa de fino y oporto
8,00 €
Taco de solomillo al foie, patata rota, y cebolla al sauternes
4,00 €
El tuétano en una tostada con mostaza a la ancienne y mantequilla de provence
Ración
24,00 €
Jamón ibérico de bellota
14,00 €
Cecina del Bierzo, queso Idiazábal y almendras
15,00 €
Las Anchoas
12,00 €
EL Salmón ahumado, pan negro, crema agria y mermelada de apio
14,00 €
El corte de Foie-gras mi-cuit, higos confitados en moscatel, pan de especias
10,00 €
La presa ibérica en carpaccio
15,00 €
El steack tartare, un clásico de Enrich
10,00 €
Muslitos de codorniz de Bresse en escabeche
5,00 €
Las patatas bravas como en el Tomás
4,00 €
Tortilla de patata “pincho” y mayonesa ligera
12,00 €
Risotto de hongos, jugo de asado y esencias de trufa blanca
10,00 €
Los Callos de Enrich
8,00 €
Las Albóndigas ”Tradición”, Cous-cous con vegetales
7,00 €
Sandwich Enrich Club
12,00 €
Ensalada Burratina capresse raff
10,00 €
Ensalada de rúcola, parmesano, piñones y tomates secos, vinagreta balsámico
10,00 €
Ensalada de berros y queso de cabra con vinagreta de frambuesa
Postres
4,00 €
Fruta del día
6,00 €
Bizcocho de Castaña con helado de galleta y chocolate caliente
10,00 €
Tarta tatín con helado de avellana, para dos personas
5,00 €
Sopa fría de chocolate blanco con mango y maracuyá
6,00 €
Bizcocho fluido de chocolate con helado de pistacho
6,00 €
Vasito nata de dulzama con veteado de dulce de leche
Precios con impuestos NO incluidos.
EL BRUNCH DEL DOMINGO
BAR DE MARISCOS
3,00 €
Ostra Fines des Claire Marennes d’Oleron Nº 3...unidad
6,00 €
Mejillones en Cocotte con cilantro
20,00 €
Coctel de Bogavante Atelier
APPETIZERS
12,00 €
Ensalada Burratina Capresse Raff
10,00 €
Ensalada de Rúcola, Parmesano, Piñones
Tomates Secos al Sol, Vinagreta de Balsámico
10,00 €
Ensalada de Berros y Queso de Cabra
Vinagreta de Frambuesa
10,00 €
Sopa de Cebolla
15,00 €
Steak Tartare
12,00 €
Tortitas con Arándanos (Sirope de Arce)
6,00 €
Surtido de Pan recién horneado
HUEVOS
6,00 €
Tortilla de Jamón y Queso Gruyere
Jamón York y 3 Huevos Frescos de Corral
4,00 €
Tortilla Española
Cocinada sin Cebolla y con Huevos de Corral
10,00 €
Huevos Noruegos
Mollete Inglés, Huevos Poché, Salmon Ahumado, Holandesa
12,00 €
Huevos Benedict Ibéricos
Mollete Inglés, Huevos Poché, Jamón Ibérico y Holandesa
ENTRADAS
7,00 €
Sandwich Enrich Club
12,00 €
Pene al Vodka
Salsa elaborada con tomates frescos, Nata y Vodka
SELECCIÓN DE QUESOS ARTESANALES
12,00 €
Pan tostado, Frutos Secos, Mermelada de Setas
POSTRES
7,00 €
Arroz con Leche
6,00 €
Bizcocho de Castaña, Helado de Galleta y Chocolate Caliente
10,00 €
Tarta Tatín de Manzana con Helado de Avellana
para dos personas
6,00 €
Bizcocho Fluido de Chocolate con Helado de Pistacho
6,00 €
Vasito de Nata de Dulzama con Veteado de Dulce de Leche
Precios con impuestos NO incluidos.