TALLER ARZUAGA
Restaurante, Restaurante Gastronómico
Carretera N-122, Km. 325
Quintanilla de Onésimo
Valladolid
+34 983 68 11 46
Cocina: InnovadoraDe autorCreativa
€€€€€€€€ Precio medio 100 €
El Restaurante Taller del Hotel Arzuaga, en el corazón de la Ribera del Duero, ofrece una cocina vanguardista creada por el chef Víctor Gutierrez, aprovechando los recursos tradicionales, maridaje perfecto del vino, la gastronomía y el reposo. Combina arquitectura sobria de su exterior, de carácter monacal, con el interior de madera, de cálida presencia.
Latitud: 41° 37' 41,520" N Longitud: -4° 18' 17,064" O
Servicios & facilidades
- Ambiente: TranquiloElegante
- Bueno para: DesayunosComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
- Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenu degustaciónServicio con camareros
- Facilidades: ClimatizadoSalones PrivadosBarraTerrazaJardínAparcamiento PropioPiscinaAlojamiento/Hotel
- Bebidas: Bodega destacableLicores / espirituososCocktails
- Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardMaestroAmerican Express
- Otros:
Estrella Michelín
Especialidades
Milhojas de pimientos y bacalao. Espárragos con bechamel. Lechazo asado al horno de leña. Solomillo braseado salsa de foie y patatas panadera.
Horario de apertura
- lunes: 13:00 - 16:30 h.20:00 - 23:45 h.
- martes: 13:00 - 16:30 h.20:00 - 23:45 h.
- miércoles: 13:00 - 16:30 h.20:00 - 23:45 h.
- jueves: 13:00 - 16:30 h.20:00 - 23:45 h.
- viernes: 13:00 - 16:30 h.20:00 - 23:45 h.
- Hoy sábado: 13:00 - 16:30 h.20:00 - 23:45 h.
- domingo: 13:00 - 16:30 h.20:00 - 23:45 h.
Resumen de opiniones basado en 2 valoraciones
Te doy otra Estrella mas
La experiencia fantástica, la comida insuperable. La atención un 10. Totalmente recomendable.
te quito la estrella
He de decir que sus instalaciones son perfectas, el ambiente general es perfecto, amabilidad en el trato, ahora bien : 1.tiempo de comida hora y media,, te están trayendo los platos como si no hubiera mañana al igual que en cualquier sitio de menú del día.
segundo, los platos se nota en su sabor que no están recién cocinados. Un muffins minúsculo con una crema de aceituna totalmente reseso. Un arroz frío con sabor general a "morcilla" cuando se espera de él sabor a marisco. Unas chuletillas de cordero que creo que realmente hay que buscar mucho para encontrar algo con tan poca carne.
La impresión general es que tienen prisa por que te vayas. Tuve que irme con el aperitivo (vermout) a la mesa donde servirían la comida ya que tardaron exáctamente 10 minutos en levantarnos de un sitio a otro.
La base de la estrella michelín es "cómo cocinas",,, la cocina se hace. Las instalaciones, la cubertería y los platos (que son fundamentales para la presentación),,sólo hay que comprarlos.
He probado otros restaurantes estrella Michelín. Pepe Vieira, Silabario, Casa Solla, Miguel González, por hablar de algunos de mi zona y francamente os superan con creces en el cariño con que hacen su cocina.
Conclusión. o pagasteis la estrella, o bien os la regalaron por la bodega.
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