LA COCINA DE LA ABUELA
Negocio cerrado
La Cocina de la Abuela en la calle Serrano ofrece una estupenda cocina tradicional en un ambiente cómodo y desenfadado. Muy buen menú diario
Latitud: 40° 26' 14,640" N Longitud: -3° 41' 11,148" O
Servicios & facilidades
- Ambiente: Familiar
- Bueno para: ComidasCenasCelebraciones particulares
- Servicios: Se admiten reservasFacilidades NiñosAbierto hasta TardeMenu del diaMenús para gruposTapasServicio con camareros
- Facilidades: ClimatizadoBarra
- Tipos de Pago: Ticket RestauranteCheque GourmetRestaurant Pass (Sodexho)Se admiten tarjetasVisaMaster CardAmerican ExpressDiners Club
Especialidades
Setas empanadas con ali oli. Arroz negro con calamares. Ensalada Mixta de La Abuela. Pulpo a la parrilla con puré de patata a la gallega. Solomillo de ternera a la parrilla con sus patatas. Filetitos de ciervo adobados en casa con salsa de frutos rojos silvestres y papas asadas aliñas. Flan de queso de La Casa con salsa de frambuesas.
Resumen de opiniones basado en 2 valoraciones
No hacen factura porque no quieren
Buena
Carta La Cocina de La Abuela
Empezamos..........!!
Jamón ibérico de bellota con picos andaluces y pan con tomate y aceite virgen
Ensalada de burrata con tres tomates, orégano, olivas negras y salsa de soja
Ensalada de tomate pelado con atún ahumado, oliva virgen y crema de Módena
Ensalada verde con queso de cabra templado, tomate seco, nueces, oliva virgen y Módena
Ensalada de tomates cherry con burrata siciliana, tomate seco y crema de vinagre de Módena
Ensalada de pimientos rojos asados aliñados con trozos de ventresca de atún y aceite de arbequina
Lomos de sardina ahumada con tomate rallado, crema de Módena y aceite virgen
Picoteamos..........!!
Huevos de corral revueltos con cebolla caramelizada, boletus edulis y taco de mousse de pato
Croquetas caseras de "La Cocina de La Abuela" de jamón ibérico y más
(Consultar)
Habitas baby salteadas con morcilla de Burgos y cebolla caramelizada
Queso Idiazabal templado con salsa de frutos rojos y pan de pueblo tostado
Tortilla de boletus edulis y taquitos de bacalao poco hecha
Verduras de temporada a la parrilla con sal gorda y chorro de oliva virgen
Terminamos..........!!
Lomos de bacalao al horno con zumo de naranja y puré de patata
Lomos de bacalao a la plancha con fritada de ajitos y pimientos rojos asados
Chipirones salteados en sartén con sus ajitos y aceite de oliva virgen extra
Patas de pulpo a la parrilla con puré de patata a la gallega y toque de Módena
Solomillo de ternera a la parrilla con verduras de temporada y sus patatas
Lomitos de ciervo adobados en casa con salsa de frutos rojos silvestres y papas aliñadas
Lomo de buey curado a la parrilla con fritada de pimientos, patatas fritas y sal maldon
Hamburguesa de carne de vaca ( 300 gramos ) en pan de mollete con queso de cabra, cebolla caramelizada, espárragos trigueros y sus patatas fritas
Desayunos La Cocina de La Abuela
Y Para Almorzar................
Plato de Huevos Fritos O Revueltos O Tortilla Francesa con Patatas Fritas, Beicon y Pan
Incluido Bebida y Café
Plato de Cinta de Lomo de Cerdo Adobado, Huevo Frito, Patatas Fritas, Beicon y Pan
Incluido Bebida y Café
Plato de Filete de Pollo a la Plancha con Huevo Frito, Patatas Fritas O Ensalada y Pan
Incluido Bebida y Café
Hamburguesa de Buey (250 Gr.) con Beicon, Queso, Cebolla Caramelo y Patatas Fritas
Incluido Bebida
Vinos
TINTOS
BALDÍOS COSECHA / D.O. RIBERA DE DUERO
Tinta fina, 10 días de maceración, color morado muy intenso, poderoso en nariz, con un paso en boca persistente y muy agradable
FINCA ENGALIA COSECHA / D.O. RIBERA DE DUERO
Tinta del país, de color morado intenso, nariz sugestiva con matices rojos maduros, armonioso y equilibrado con tanino dulce
FINCA ENGALIA CRIANZA / D.O. RIBERA DE DUERO
Tinta del país, de paso marcado en boca, equilibrio de sabores, color rubí, limpio y brillante, poderoso en nariz, de aromas primarios con paladar sabroso, dulce y balsámico
VIÑA SOLORCA CRIANZA / D.O. RIBERA DE DUERO
Tinta del país, rojo picota con ribetes morados, en nariz toques de madera, lácticos, vainilla u aromas propios de la variedad, boca muy estructurada y persistente
LA HORRA JOVEN / D.O. RIBERA DE DUERO
Tinta del país 100%, color rojo violeta, vivo e intenso con ribetes azulados, en boca ligero y carnoso, importante aportación glicerica, final largo y elegante
LA HORRA CRIANZA / D.O. RIBERA DE DUERO
Tinta del país 100%, color rojo rubí, brillante de capa alta, limpio en nariz potente y complejo, aromas de crianza persistiendo toques frutales y balsámicos, en boca equilibrado, armónico, con final elegante, amplio con matices de crianza
PROTOS ROBLE / D.O. RIBERA DE DUERO
Tinta del país, rojo picota, un vino limpio, fresco en nariz, aromas de fruta roja y notas especiadas, en boca tiene buena estructura con paso goloso y taninos muy agradables
CUNE CRIANZA / RIOJA D.O.C.
Tempranillo con algo de Garnacha tinta y Mazuelo, granate, de buena intensidad aromática, destacando frutos rojos y regaliz, equilibrado, en boca redondo y goloso
LAN CRIANZA / RIOJA D.O.C.
Tempranillo, de tono rojo cereza, capa media alta, complejo, con aromas a fruta madura, sabroso y con armonía en el paladar, limpio persistente y de agradable recuerdo
EL COTO CRIANZA / RIOJA D.O.C.
Tempranillo, equilibrio entre la fruta y barrica nueva, de color cereza, brillante y borde granate, en nariz se aprecia vainilla y fruta madura, especiado en boca, sabroso y persistente
MONTECILLO CRIANZA / RIOJA D.O.C.
Tempranillo, rojo picota, limpio y brillante, con aromas a frutos rojos y maderas nobles, intenso, largo, sabroso y muy persistente
ALTOS DEL MARQUES CRIANZA / RIOJA D.O.C.
Tempranillo 100%, limpio y brillante, de intensidad alta, color picota oscuro, la nariz compleja con notas de vainilla y tostado procedente de su crianza, en boca redondo y potente con taninos maduros y bien integrados
CONDADO DE ARTOLA JOVEN / RIOJA D.O.C.
Tempranillo 100%, brillante con buen aspecto! rojo burdeos de tonos violáceos, intenso con fondo afrutado
CAMPO ALDEA COSECHA / RIOJA D.O.C.
Tempranillo, fresco, sabroso con recuerdos a fruta madura
BLANCOS
BITACORA / D.O.RUEDA
Verdejo, ligero y delicado, de color amarillo pajizo, limpio y brillante, perfumado en nariz, cítrico en boca con una acidez agradable
LAMAN / VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Verdejo 100%, aromas primarios de fruta tropical con toques de heno y hierbas, elegante en boca con final amargo propio de la variedad
HACIENDA DE LA VEGA VERDEJO / D.O.RUEDA
Verdejo 100%, color pajizo, limpio y brillante, potente estructura, frutas tropicales, agradable paso en boca con final persistente
ROSADOS
VIÑA CAMPUS / D.O. NAVARRA
De color frambuesa intenso, con aromas florales, un paso de boca dulce, goloso, agradable y de final largo
LOS ZARZALES / D.O. CIGALES
De color rosado guinda, con aromas de frutos rojos y vainilla, con un paso de boca suave y ligero